小米別煮粥了,學會新吃法,加1瓶優酪乳攪一攪,營養不上火
PubDate:2021-09-04
說到早餐,作為家長很煩惱的,每次都不知道做什麼呢?包子饅頭孩子都吃膩了,早餐鋪的價錢又貴,而且又想孩子吃點營養健康的食材。
一般我們做蛋糕都用低筋麵粉對吧,這次不是,
小米優酪乳蛋糕
所需的材料:小米粉60克,雞蛋4個,優酪乳130克,白砂糖75克,沙拉油50克,番茄沙司適量
1.首先備2個無水無油的料理盆,蛋白和蛋黃分離備用
2.把蛋黃的料理盆中,倒入優酪乳和沙拉油用刮刀混合均勻
3.接著篩入小米粉,用刮刀混合均勻,手法「Z」字一樣寫法,使其無乾粉,無顆粒
4.再來打發蛋白糊,在蛋白盆中滴幾滴白醋,用電動打蛋器打發,白砂糖要分3次倒入盆中,把蛋白打發到幹性,提起打蛋器有彎勾狀不塌即可
5.取一部分的蛋白糊倒入混合好的蛋黃糊中,用翻拌手法混合好,再全部倒回剩下的蛋白糊中翻拌混合好,切勿過度混合,避免消泡
6.把混合好的麵糊倒入6寸的學廚模具中,擠點番茄醬裝飾下,也可果醬之類,或者沒有也行,把模具震動幾下,
7.烤箱150度預熱,把模具放在中層,上下150度烤制45分鐘,晾涼即可食用
這款蛋糕很香軟的,孩子當早餐很不錯的,易消化,一般孩子吃上2塊就飽了,我家孩子比較饞嘴,都吃3塊還停不下來呢,一個蛋糕可以早上當早餐,下午當點心,孩子放學回來可以吃點。
大家喜歡吃小米嗎?趕緊試試做蛋糕。喜歡的話點贊、收藏、分享、關注、評論一下!你的「一贊一分享」,對我而言,都很重要喲!
這款蛋糕很香軟的,孩子當早餐很不錯的,易消化,一般孩子吃上2塊就飽了,我家孩子比較饞嘴,都吃3塊還停不下來呢,一個蛋糕可以早上當早餐,下午當點心,孩子放學回來可以吃點。
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