蒸出來的夏日點心，拌好麵糊就上鍋，口感比蛋糕還好，家家都能做
天熱的時候就想吃一些涼的、清爽的。所以，今天專門和大家分享一道夏日裡的小點心，吃起來口感與芝士蛋糕有些相似，入口比較濕潤，再加上酸甜可口的蔓越莓幹，每一口都極富有層次，特別美味。
最特別之處是做法，非常非常簡單，只要把幾樣食材攪拌好就可以上鍋蒸，很方便。另外，一般在家做點心需要用到烤箱，這個完全不用，在家用鍋就可以做。需要的材料也是比較常見的。所以，可以這樣說，這是一道家家都能做小點心。
蔓越莓優酪乳糕，一道非常可口的糕點，無油無糖、酸酸甜甜Q彈、軟乎乎的好吃又開胃，一口一個，酸甜可口滿嘴香，老人孩子都愛吃，早餐吃幾塊，開胃又飽肚，好吃不上火。
【蔓越莓優酪乳糕】
材料：優酪乳160克、低筋麵粉35克、雞蛋1個、蔓越莓幹15克
做法：
1.準備食材。
2.蔓越莓放案板上切成小塊備用。
3.雞蛋磕入碗中，用手抽攪拌均勻。
4.將三十五克低筋麵粉放入碗中並攪拌均勻。
5.將一百六十克優酪乳放入碗中，攪拌均勻。
6.將切碎的蔓越莓幹放入攪拌好的優酪乳麵糊中，再次攪拌均勻。
7.取一保鮮盒鋪上一層油紙，將蔓越莓優酪乳麵糊倒入保鮮盒中。
8.蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞後放入蒸箱中，蒸二十分鐘左右，如果家裡沒有蒸箱的話，可以等水燒開後放入優酪乳糕大火蒸二十分鐘。
9.取出蒸好的優酪乳糕，
美味的蔓越莓優酪乳糕就做好了。
小貼士：
1、 優酪乳最好選擇比較濃稠的那種。
2、 要根據大小和厚度，適當的增減時間哦。
3、 在蒸的時候，可以往容器上蓋個盤子，用來取代保鮮膜。
4、 脫模時，可以用刀沿著邊緣劃一下，然後蔓越莓優酪乳糕就很容易的倒出來了。
小貼士：
1、 優酪乳最好選擇比較濃稠的那種。
2、 要根據大小和厚度，適當的增減時間哦。
3、 在蒸的時候，可以往容器上蓋個盤子，用來取代保鮮膜。
4、 脫模時，可以用刀沿著邊緣劃一下，然後蔓越莓優酪乳糕就很容易的倒出來了。