蔥香濃郁小脆餅，誰知道低油低糖也可以那麼好吃？

甜甜鹹鹹，超級鬆脆的低油低糖小餅乾，是意式脆餅融合中式風味的融合風點心。加入了兩種蔥——新鮮小蔥和油蔥酥，滿口蔥香，簡直讓人停不下來！ 攪一攪，烤一烤，是不需要技術含量，還健康美味的快手茶點！

蔥香小脆餅

參考量：約12塊

大雞蛋 一個（淨55克） 中筋粉 110克 泡打粉 半茶匙 砂糖 30克 小蔥切碎 20克 油蔥酥 一湯匙 植物油 10克 鹽 一小撮

①雞蛋、砂糖、油混合，攪拌均勻。

②麵粉、泡打粉、鹽混合，倒入蛋液中用刮刀大致拌勻，然後加入小蔥、油蔥酥，混合成大致的麵團。 ③麵團轉移墊了烘焙紙的烤盤上，太鬆散就用手聚攏，整成約2公分厚度的麵團。放入預熱好165攝氏度烤箱烤30-35分鐘。 ④烤好的麵團取出稍放涼，切成厚度1-2公分的餅乾，在烤盤上鋪平，165攝氏度繼續每面烤10分鐘左右，表面顏色略變深，等放涼變脆了後享用。 看起來平平無奇，但是是越嚼越香的蔥香小餅。首先感受到的是嘎嘣脆的口感，然後小蔥、油蔥酥混合的香氣慢慢在嘴裡散開，縈繞齒頰間。 加入油蔥酥讓餅乾口感更有層次，但如果沒有的話只用小蔥也會很好吃的！低油低糖很健康，但是要小心哦，因為太香，不注意就吃好多塊！