獨門秘方檸檬醬！清新又好吃！這樣做味道不發苦

一到了夏天，檸檬的銷量就會非常好，無論是將檸檬榨成汁喝檸檬水，還是做涼拌菜的時候加上幾滴檸檬汁，味道和效果都是非常不錯的。檸檬最初是產于東南亞，後來因為其品種和口味都非常不錯，就傳入到了我國，現在在長江以南地區種植地極為廣泛。檸檬中裡面還含有豐富的檸檬酸，有著濃郁的芳香氣味，而且維生素C的含量是非常高的，在夏天食用檸檬不僅可以美容養顏，還能讓人的皮膚更加白嫩，是許多女生在夏季最喜歡食用的水果之一。

而今天我要給大家介紹的，就是用檸檬為主要原材料做成的檸檬醬。檸檬醬主要是一種調味品，除了檸檬，還有雞蛋和砂糖等主要原材料，做成的檸檬醬酸酸甜甜，在吃早餐的時候搭配著來一點，口感非常不錯，可以讓人胃口大開，對人體十分有益。

很多人在夏季裡都只喝檸檬水，卻不知道檸檬是可以做成檸檬醬的，那接下來我就將詳細的製作方法分享給大家，朋友們如果想在夏季裡美白的話，那就跟著下面的步驟學起來吧！

我今天還特意出了兩種有關它的吃法，好吃又簡單，記得看完文章，學一送二喲

檸檬醬

>>>制 作 時 間

15min

>>>烹 飪 器 材

不粘鍋

>>>烹 飪 食 材

檸檬 2個 / 檸檬汁 120g白糖 100g / 全蛋 2個蛋黃 5個 / 黃油 55g

>>>制 作 過 程

1、2個檸檬加少量鹽搓洗乾淨，將檸檬擦出黃皮屑，檸檬榨汁去籽過濾一遍

2、5個蛋黃加2個全蛋攪拌均勻

3、倒入100g白糖，攪拌均勻，加入120g檸檬汁、擦好的檸檬皮，小火加熱攪拌至濃稠

4、趁熱加入55g黃油，攪拌均勻，用篩網再過濾一遍，然後趁熱放進瓶中，蓋緊倒扣即可（喜歡顆粒感和微澀的感覺，不過篩也行）

檸檬醬就做好啦~

飄滿整屋的檸檬香，讓人神清氣爽。

好在有這檸檬香味做區分，不然光看顏色，還會誤認為是芒果醬~

早上的時候，拿幾片吐司，抹上酸酸甜甜的檸檬醬，清爽的一天，開啟~

當然，之前答應了你們其他兩種搭配，這就來了呀：

檸檬醬蛋白糖

黃色的醬抹在米白色的蛋白糖上面，像是剛出鍋的煎蛋，拿起兩個輕輕一敲，酥脆的口感都能從敲擊聲裡聽見~

送入嘴裡，蛋白糖「哢嚓哢嚓」的咀嚼聲響徹腦海，細膩的醬纏上舌尖，這兩搭一起，比薯條和番茄醬的cp還要配！

配方和做法我也來簡單說說：

準備蛋白一個，加入35克糖，打發到硬性發泡，裝入裱花袋裡擠成圓形。

送入預熱好的烤箱裡100度，烘烤50分鐘，冷卻後密封常溫保存就好。

檸檬醬冰淇淋

夏天快來了，咱們把清爽的檸檬醬做成清涼的冰淇淋，那就是解暑利器。

做法也超簡單：將100g淡奶油打發到5分發，加入50g檸檬醬拌勻

倒入容器中，稍微抹平放入冰箱裡，冷凍至凝固即可！！

挖冰淇淋真是一件享受的事情，看著它在勺裡變得圓滾滾，把幾個小球堆在一起，莫名就有了青春劇的氣氛。

和熱空氣一接觸，被封印起來的香味開始散發，勾得人一口接一口地，根本停不下來。細膩的冰淇淋柔柔地遍佈在嘴裡每個角落，讓人回味無窮。

飄滿整屋的檸檬香，讓人神清氣爽。

好在有這檸檬香味做區分，不然光看顏色，還會誤認為是芒果醬~

早上的時候，拿幾片吐司，抹上酸酸甜甜的檸檬醬，清爽的一天，開啟~

當然，之前答應了你們其他兩種搭配，這就來了呀：

檸檬醬蛋白糖

黃色的醬抹在米白色的蛋白糖上面，像是剛出鍋的煎蛋，拿起兩個輕輕一敲，酥脆的口感都能從敲擊聲裡聽見~

送入嘴裡，蛋白糖「哢嚓哢嚓」的咀嚼聲響徹腦海，細膩的醬纏上舌尖，這兩搭一起，比薯條和番茄醬的cp還要配！

配方和做法我也來簡單說說：

準備蛋白一個，加入35克糖，打發到硬性發泡，裝入裱花袋裡擠成圓形。

送入預熱好的烤箱裡100度，烘烤50分鐘，冷卻後密封常溫保存就好。

檸檬醬冰淇淋

夏天快來了，咱們把清爽的檸檬醬做成清涼的冰淇淋，那就是解暑利器。

做法也超簡單：將100g淡奶油打發到5分發，加入50g檸檬醬拌勻

倒入容器中，稍微抹平放入冰箱裡，冷凍至凝固即可！！

挖冰淇淋真是一件享受的事情，看著它在勺裡變得圓滾滾，把幾個小球堆在一起，莫名就有了青春劇的氣氛。

和熱空氣一接觸，被封印起來的香味開始散發，勾得人一口接一口地，根本停不下來。細膩的冰淇淋柔柔地遍佈在嘴裡每個角落，讓人回味無窮。