養生的薤白，怎麼吃？

昨天介紹了薤，又叫小蒜。雖然人家長的比大蒜小，味道也比大蒜弱，但是呀，薤的功力卻遠勝大蒜。要不然咋說是進入蔬菜譜的第一名嘛。

看到薤這麼多功效，還是「仙方及服食家皆須之」是不是心癢難耐想趕快試試呀。

到底要怎麼食用薤才最好呢？今天就來告訴你。

唐代著名的食養食療著作《食醫心鏡》中介紹了一個叫做「薤白粥」的方子。

準備材料：薤白，幹品20克，或者鮮品50克，粳米100克。不能再多了，不然出門困難了。

按照小編常說的方法煮粥。煮好後溫熱服用，可以寬胸，行氣，止痛。

秋屬金，金曰從革，所以，秋氣肅殺，有人不能「與時偕行」。胸悶氣短、慢性腸炎、甚至菌性痢疾，都是跟不上時代的步伐。

秋天如果氣溫變化大，還會有心絞痛，也可以用此粥預防。但是，但是，但是，千萬別拿它當藥，那可大看了食物的作用了。