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秋季喝好湯,不用醫生幫!易感冒、手腳涼、愛起痘的人都要看!

PubDate:2021-08-27

一到秋季,很多疾病會趁機上門,有人易感冒、有人手腳冰涼、有人起痘、有人過敏,這都是什麼原因?怎麼調理?小郎中告訴你——

中醫體質學說將人群分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質、痰濕質九種。

依據不同的體質特點,分別有什麼適合的藥膳呢?

易感冒——氣虛質

一般來說,氣虛質人群的體型要麼過於消瘦,要麼偏胖,心悸氣短,容易疲勞,愛出汗。

宜吃性質平和、偏溫熱、容易消化的食物,如小米、銀耳、豆腐、雞肉等;忌吃肥甘油膩、生冷苦寒的食物。忌過度疲勞。

#參芪鵪鶉湯

材料:黨參15克,黃芪15克,鵪鶉1只,食鹽適量。

做法:將鵪鶉宰殺後去毛,去內臟;黨參、黃芪洗淨切片。將黨參、黃芪放入鵪鶉肚內,同置碗中,加清水、食鹽適量,隔水燉2小時,除去黨參、黃芪,吃肉喝湯。

功效:補中,益氣,固表。

喜暖怕冷——陽虛質

這類人怕冷,手腳冰涼,常精神不振。

宜吃溫熱的食物,

如大蔥、生薑、羊肉等。忌生冷、苦寒、黏膩之物,如螃蟹、西瓜。

#枸杞燉羊肉

材料:羊腿肉500克,枸杞子10克,生薑、大蔥、料酒、食鹽各適量。

做法:將羊肉整塊入開水鍋內煮透,撇淨血沫,撈出切成方塊;大蔥切成段,生薑切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。

再將羊肉同薑片一起倒入砂鍋內。將枸杞子、食鹽、大蔥一起放入砂鍋內,武火燒開,轉文火燉至羊肉軟爛,吃肉喝湯。

功效:補益氣血、陽氣,溫中散寒。

怕熱不怕冷——陰虛質

陰虛質手足心熱,口燥咽幹,皮膚乾燥,常口渴,喜歡冷飲。

飲食宜吃清淡、滋陰補血的食物,如百合、黑芝麻、海參、鴨蛋等。多按摩腹部,保持大便通暢。忌煙、酒、肥膩、燥烈辛辣之物。

#烏雞湯

材料:烏雞1只,桂圓10克,蓮子10克,枸杞子5克,食鹽適量。

做法:將烏雞、枸杞子洗淨,桂圓去殼,蓮子去皮、心。先將上述4味同放在蒸鍋內,加入適量清水及枸杞子,武火開鍋後轉文火燉2小時;臨出鍋前再放入少許食鹽燉15分鐘。

功效:生津,滋陰,養血。

愛長痘——濕熱質

這類人面部油光,易生痤瘡,口苦口幹,身重體倦,大便不暢,小便常有灼熱感。

宜吃清淡、甘寒的食物,如薏苡仁、泥鰍、黃瓜、苦瓜、綠豆等。

忌肥甘厚味、辛辣、大熱大補的食物。

#薏米綠豆湯

材料:薏苡仁30克,綠豆30克。

做法:將薏苡仁淘淨後用清水浸泡一夜,再與淘淨的綠豆一同放入鍋內,加水熬煮,直至爛熟即可。

功效:祛濕,清熱,解毒。

皮膚晦暗——血瘀質

這類人皮膚晦暗,唇色偏暗,牙齦易出血,易煩躁、健忘。

宜多吃有調暢氣血作用的食物,如山楂、桃仁、玫瑰花等。忌高鹽、高脂等會加重血液黏稠度的食物,忌紅薯、栗子等容易脹氣的食物。

#山楂紅糖水

材料:山楂10克,紅糖20克,益母草10克。

做法:將山楂、益母草放入砂鍋內,加清水適量,煮取汁液,加入紅糖,再煮至紅糖完全溶解而成。

功效:活血化瘀,利水消腫。

抑鬱寡歡——氣鬱質

這類人大多氣機鬱滯,體型偏瘦、情感脆弱。常兩脅脹痛或胸悶,敏感多疑。

宜多吃能行氣解鬱的食物。

忌食難消化以及容易脹氣的食物;睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。

#杞瑰茶

材料:枸杞子10克,玫瑰花10克。

做法:將枸杞子、玫瑰花用開水沖泡後代茶飲。

功效:疏肝,理氣,解鬱。

易過敏——特稟質

體質特殊的人群、過敏體質的人群,有的即使不感冒也常鼻塞、打噴嚏易患哮喘,

易對藥物、食物、花粉、季節過敏。

宜多吃有抗過敏功效的食物如烏梅,以及扶養正氣的食物如靈芝、西洋參等。忌辛辣之品、腥膻之物。

#烏梅粥

材料:烏梅15克,黃芪20克,當歸12克,粳米100克。

做法:將烏梅、黃芪、當歸放入砂鍋內,加適量水,武火煎開,再轉文火熬成濃汁;取出藥渣後,在原藥液中加入粳米,加入適量清水,熬成粥即可食用。

功效:補益氣血,防過敏。

體型肥胖——痰濕質

這類人體型肥胖,面部油脂較多,多汗且黏,形體胖,常感肢體酸且沉重。

宜低熱量、低糖、低脂、低鹽、低蛋白、高纖維飲食。忌肥甘厚膩。

#荷葉粥

材料:荷葉1張,粳米100克。

做法:將荷葉洗淨,煎汁去渣。取荷葉汁與粳米共煮為粥。

功效:化痰祛濕,利水消腫。

平和質

這類人膚色潤澤,頭髮稠密有光澤,目光有神,嗅覺靈敏,唇色紅潤,精力充沛。

平和質的人飲食宜規律,適當多吃五穀雜糧及果蔬。這類人不要輕易進補,如果濫用藥物補益反而容易破壞陰陽平衡。

再轉文火熬成濃汁;取出藥渣後,在原藥液中加入粳米,加入適量清水,熬成粥即可食用。

功效:補益氣血,防過敏。

體型肥胖——痰濕質

這類人體型肥胖,面部油脂較多,多汗且黏,形體胖,常感肢體酸且沉重。

宜低熱量、低糖、低脂、低鹽、低蛋白、高纖維飲食。忌肥甘厚膩。

#荷葉粥

材料:荷葉1張,粳米100克。

做法:將荷葉洗淨,煎汁去渣。取荷葉汁與粳米共煮為粥。

功效:化痰祛濕,利水消腫。

平和質

這類人膚色潤澤,頭髮稠密有光澤,目光有神,嗅覺靈敏,唇色紅潤,精力充沛。

平和質的人飲食宜規律,適當多吃五穀雜糧及果蔬。這類人不要輕易進補,如果濫用藥物補益反而容易破壞陰陽平衡。