禦品肉汁白玉參：樅陽蘿蔔雕成花，擺盤精緻美如畫，味道鮮美有營養
PubDate:2021-08-25
禦品肉汁白玉參
No.1
食材
主料：樅陽蘿蔔
輔料：黃山火腿、五花肉、菰米
調料：高湯
No.2
做法
1.改刀白蘿蔔成玫瑰狀，五花肉切片。
2.五花肉、火腿先後煸香。
3.加入高湯加熱，放入蘿蔔花，以中小火的方式煨制8-10分鐘。在煨制過程中儘量不要翻動。
4.菰米鋪在杯底，將蘿蔔花放在菰米上，湯汁澆在蘿蔔上，便完成了。