去蝦線別用牙籤了，水產老闆教我兩招，一秒一個，長見識了
哈嘍，大家好！今天又來為大家做分享了。我們家魚蝦肉是每天都不能斷的，都是各類不同的海鮮，肉類，蔬菜。大蝦是最常出現在我們家飯桌上的，烹飪簡單不複雜，小孩子非常愛吃。同時大蝦又富含豐富的營養，對小孩的發育有很大的幫助。
大蝦雖然好吃烹飪簡單，但是很多人不懂怎麼處理大蝦。現在市面上多數大蝦都是養殖的，天然的極為珍貴。養殖的大蝦，在養殖過程中多多少少都會出現一些疾病，所以養殖戶都會通過藥物去進行治療，導致有一定的藥物殘留。這些物質我們食入體內，是會對我們人體產生危害的。那我們如何清理大蝦，才能更加乾淨健康呢？大家跟著我的步伐慢慢往下看吧。
我們去市場買大蝦的時候，健康的大蝦蝦殼都是晶瑩剔透的，蝦殼上沒有任何的斑點，非常水嫩。但同時我們也會很直觀地看到，蝦線黑黑長長的一條，在大蝦的背上，它就是蝦的腸道消化道。蝦頭部位置有黑色的呈現，其實這些就是蝦食用到的飼料、雜質和藥物。這兩塊地方殘留是最為嚴重的。今天教大家兩個處理大蝦的方法。
妙招一：
1、很多人選擇用牙籤來去除蝦線，但是速度慢容易戳到手，其實去除蝦線根本不用任何工具，一秒鐘一個，簡單又實用！大家可以看到蝦背上這條「黑線」就是蝦線了，裡面有蝦的排泄物和髒東西，必須去除乾淨才行，我們只需要一手捏住蝦頭，一手捏住蝦身的部位。
2、然後將蝦這樣掰開，再用手擠一下蝦頭的部位，這樣蝦頭裡面的「蝦腦」就被擠出來了，其實就是蝦的一些內臟，有蝦的排泄物和重金屬，這些髒東西是不可以吃的。
最後只需要將它們全都扯出來就可以了，你會發現蝦線也連著一起出來了，用這個方法去除蝦線簡單又快速，而且不會影響蝦的外觀，
妙招二：
1、接下來我們在給大家說說，第二種方法去蝦線。買回來的大蝦，我們清理乾淨後，拿出一隻大蝦，把蝦的頭部和尾部給卷成一塊放在案板上，這是我們在用刀，把蝦的尾部給劃開。需要注意的地方是，在劃開的過程中，
2、刀部劃開後，可以肉眼很清晰看到黑黑的蝦線部位，只要下手輕輕的一扯，馬上就能拿出了。像這種去蝦線的方法最適合做蒜蓉蝦了，刀部劃開的部位，只要在煮制的過程中，加上鮮美的蒜蓉醬料，那麼這道蝦就非常的好吃又入味啦。
以上兩種方法大家都學會了嗎？爸爸媽媽再也不用擔心吃到清理不乾淨的大蝦啦，今天趕緊去市場買大蝦親自動手試試吧。今天就分享到這裡啦，如果大家覺得我的文章有用的話，