幾道家常菜，味道鮮美可口，做法簡單很好學_香菇

香菇燒雞翅

食材：雞翅5根、幹香菇適量、木耳2朵、蠔油、鹽生抽做法1、雞翅在超市就讓幫把每根切成兩段，雞翅段焯水2、香菇和木耳泡發後洗淨，

香菇水過濾靜止3、熱鍋冷油，油熱時加入雞翅翻炒勻，加入香菇翻炒，倒入香菇水4、加生抽、蠔油、鹽，蓋鍋蓋燜，中間翻鏟幾下，約摸7、8分鐘後加入木耳，繼續燜5分鐘左右，收汁起鍋泡椒魷魚須

食材： 魷魚須 500g、泡椒、泡子薑 100g、新鮮紅辣椒 150g、韭菜 100g、新鮮子薑 250g；

展開全文 做法1.魷魚須、韭菜切段兒；新鮮子薑切絲；泡椒、泡子薑切碎；新鮮紅辣椒斜切備用。

2.燒熱鍋，倒油燒熱，倒入泡椒、泡子薑炒香，再依次倒入新鮮紅辣椒放鹽調味倒入魷魚須海鮮醬油提味兒。

3.待魷魚須變色倒入新鮮子薑翻炒鮮姜出香味兒韭菜段兒翻炒出香味兒起鍋。

滑炒鴨絲

食材： 鴨肉，彩椒，香菜梗，薑末蒜，蔥段，鹽，雞粉，生抽，料酒，水澱粉、食用油做法：

1、洗淨的彩椒切條；洗好的香菜梗切段；洗淨的鴨肉切絲加生抽、料酒、鹽、水澱粉抓勻。

2、用油起鍋，下入蒜末、薑末、蔥段，爆香，放入鴨肉絲，加入適量料酒，炒香；倒入適量生抽，炒勻，下入切好的彩椒，拌炒均勻；放適量鹽調味；倒入適量水澱粉勾芡、撒香菜段炒勻裝盤即可。返回搜狐，查看更多責任編輯：