為啥市面上只有「冰凍」帶魚，卻從沒見過活的？魚販：「怕你吃不起」

帶魚應該是最「親民」的海鮮了，帶魚的數量比我們常見的其它海魚要多，而且價格也便宜，所以算是我們餐桌上最常見的海鮮了。很多常吃帶魚的人應該都發現了一個問題，不管是我們在哪個市場去買帶魚，基本上都只有冷凍的帶魚售賣，從沒見過新鮮的活帶魚，這是為什麼？

雖說冷凍的帶魚在烹飪之後味道倒也不錯，但是大家都非常好奇鮮活的帶魚是什麼味道，或許會更好吃吧。那麼為什麼市面上沒有新鮮的活帶魚？賣魚的小販打趣道：「活的有啊，只怕你吃不起！」

眾所周知，帶魚生活在深海領域，它們白天在50米深的海域活動，只有晚上才會在淺海處活動，因此漁民們通常都在晚上捕撈帶魚，那帶魚長期在50米深的海域活動，習慣了深海的高壓，突然被撈上水面後，強烈的壓力變化會讓帶魚五臟俱損，短時間內快速死去。

起初，這個問題深深困擾著漁民，但隨著冷凍技術的發展，帶魚被捕撈上來後，就會被冷凍起來，從而保證其肉質不會變質，因此，我們在市場上見到的帶魚都是冷凍著的。

那其實漁民也有辦法使捕撈上來的帶魚存活下來，若是想讓其存活，就需保持其周圍環境無變化，這就需要人為製造環境，將捕撈上的帶魚仍放置在海水中，並且利用變壓器使其與深海處的水壓保持一致，這樣，帶魚才能夠暫時存活下來，然而，若是真的這樣保持帶魚存活，漁民需要消耗巨大資金。

正是因為人們購買得少，覺得價格太貴不劃算，所以商家才會調侃表示：活的可能吃不起。當然大家並不用擔心，即使是冰凍過的帶魚，大家吃也沒有任何問題，也都是新鮮美味的，口感和味道也不會出任何問題，我們只需要注意，不要購買放置時間太久的帶魚。