夏天吃不完的玉米如何長期保存到冬天？方法很簡單，看完不再擔心玉米買多了

今天給大家分享我夏天的最愛-玉米。夏天除了西瓜、黃瓜、冬瓜等各種應季蔬菜水果，新鮮的玉米就是我的最愛。每次去菜市場都要買上幾根回家，不管是甜玉米還是糯玉米怎麼吃也吃不夠。

玉米不是一年四季都可以吃得上的，秋天玉米就開始變老了。所以每年夏天新鮮玉米大量上市的季節，我媽都會買上一些冷凍保存起來，這樣能吃大半年。但是玉米的保存成了最大的問題，今天就給大家分享我媽媽教給我的玉米保存方法。這種保存方法吃的時候無需解凍直接蒸熟即可，味道和新鮮玉米一樣好吃。

提前準備食材：新鮮玉米若干，清水，食鹽

製作步驟：

1、買回來的玉米摘除部分的葉子洗乾淨備用，一定要留有玉米衣和玉米須。

2、鍋內加入足夠的清水，放入玉米，再加入少許食鹽，加點食鹽可提升玉米的鮮甜味道。

3、大火燒開後轉中小火，再煮15~20分鐘。甜玉米一般15分鐘，糯玉米通常要20分鐘。

4、煮好的玉米要及時撈出瀝幹水，瀝幹水後套上保鮮袋放入冰箱冷凍。想吃的時候無需解凍，直接再入鍋蒸一下，和新鮮玉米一樣好吃。

現在大家知道長期儲存玉米的方法了吧。要先將玉米煮熟後再冷凍，像在網上買的先凍後再煮味道沒有好，口感也不夠好，有一種顆粒被「凍壞」的感覺。趕著夏天的尾巴趕緊買點回來試試吧。買玉米的時候要選帶有部分玉米葉子的玉米，有玉米葉子的包裹，玉米的香味會更為濃郁。