買鳳梨，切忌買全黃的，明明聞著挺香，水果攤老闆卻給出答案！
鳳梨除了直接吃，還能夠開發很多種菜肴，如酸甜可口的鳳梨炒飯，果香濃郁的鳳梨燜雞，還有做健康的水果沙拉都是非常好的選擇。但是有些人常常會抱怨說買鳳梨的時候，明明看著鳳梨的外表很好，聞起來也特別香，可是一拿回家切開發現，不是黑心，就是生的。
小編也中過不少招，後來和水果攤老闆聊天，他告訴了我們一些秘訣。為了吃到更好吃的鳳梨，小編也已經有了一套自己選購鳳梨的標準，和大家分享一下。
因為家裡人多，所以每次買鳳梨的時候，我總喜歡一買一整個。家裡也準備了專門削鳳梨的工具，自己在家動手太滿足了。又香又甜的鳳梨肉，吃著口感真的非常棒，並且其中所含有的營養物質也不少，適當的吃還是很合適的。
但是要想鳳梨好吃，挑選很關鍵，畢竟鳳梨一眼看不到裡面的芯，買回去很有可能是腐爛的。在買鳳梨的時候，切忌挑選全黃的，這樣的質量基本都不怎麼好。今天教給大家4個技巧，用上這幾個竅門，挑選出來的鳳梨又香又甜。
1、看顏色
買鳳梨的時候，最忌諱買全黃的，很多人認為這樣的熟透了，肯定很好吃很香甜，其實是完全錯誤的。這樣的應該是放置了很久，確實已經熟透了，但是裡面很有可能是腐爛的，有發黑的情況。
買的時候，最好選擇顏色整體發黃，但是還帶有一點青色的那種，吃起來剛剛好。
2、看果眼
鳳梨上面會有一個個的小果眼，我們買的時候需要看一下。果眼比較大、並且比較稀疏的，才是好吃的鳳梨。
如果果眼比較小，並且很密集的話，相反正是不好吃的一種，這種不建議購買哦。
3、看葉子多少
如果鳳梨在生長的過程中，汲取了更多養分，生長的更好的話，那麼它的葉子就會很多，很茂盛。
如果看到葉子比較少，比較稀疏的話，那就別買這樣的哦。
4、看外觀
主要是來看一下，鳳梨的形狀如何，因為我們知道，鳳梨長得不太一樣，有的是長長的，也有的是圓的。
買的時候儘量選擇圓圓的那種，吃起來更加香甜。長得比較長的那種，相對來說口感會差一些。
【鳳梨的處理方式】
大家在吃鳳梨的時候，可不要切好了直接吃，否則就很容易造成嘴巴和舌頭變麻，感覺非常紮嘴，接下來給大家推薦一種處理方式。
把蘿蔔處理好、切好之後，我們需要準備一碗鹽水，然後將鳳梨放進去浸泡。大概浸泡15——20分鐘左右，再用清水洗乾淨，就可以吃啦。這樣處理過後的鳳梨，你就不會感受到紮嘴的情況了。
人們在挑選鳳梨時多以觀察他的外觀為主，如果從外觀上看分離成圓柱形，而且兩頭稍尖，大小均勻，表面的芽眼數量也不多，就說時這種鳳梨的質量不錯，這時再用手按一下它的果肉如果軟硬適中就說明鳳梨質量特別好，可以直接購買。
今天為大家介紹了鳳梨怎麼挑選才好吃，也讓大家學會了如何從外觀上判斷鳳梨的好壞，大家在掌握這些知識以後，就能輕鬆挑選出質量好的美味鳳梨。