豆腐不要直接放冰箱儲存,教你2種方法,豆腐放半個月都不會變質
PubDate:2021-07-26
豆腐是小編覺得最好吃的素菜,在小編心裡,豆腐比肉要好吃下飯,特別是用油煎過的豆腐,吃起來口感無異於吃肉,而且煎豆腐的煎得好的話,
但是很多人儲存豆腐的方法是錯誤的,大家儲存菜一般都是直接放冰箱,
儲存豆腐的2個方法
1、用鹽水保存
豆腐屬於豆製品,如果暴露在空氣中太久的話,那豆腐就會變質變酸,所以我們要想儲存豆腐,
豆腐放進涼白開裡,可以讓隔絕空氣,讓豆腐處在一個無氧的環境中,倒入食用鹽到涼白開裡,食用鹽不僅可以殺死細菌,還可以抑制細菌的生長,這樣豆腐在儲存中就不容易長細菌了。最後在碗的上方放上保鮮膜,密封好再拿去冰箱冷藏室儲存就可以了。
2、放冰箱冷凍
我們同樣是要先把豆腐切成小塊,再準備一個盆,然後倒入乾淨的水到盤子裡,倒入一勺食用鹽,拌一下,讓食用鹽和水完全融合,再把豆腐放進去,這裡的鹽水也一樣是給豆腐殺菌消毒的。準備保鮮膜,把豆腐放進保鮮膜裡包起來,在包豆腐的過程中 要儘量地讓豆腐和保鮮膜貼合在一起,但是我們在包豆腐時,要特別注意,不要把豆腐捏碎了,這樣就不利於儲存豆腐了,最後把豆腐放冰箱的冷凍室儲存就可以了。
因為把豆腐放進冷凍室儲存,豆腐會因為溫度太低而凍起來,這樣豆腐就會變成凍豆腐,儲存的時間也會更久一點,儲存半個月都不會壞哦。不過這樣儲存的豆腐就沒那麼新鮮了,畢竟凍過了,如果是要儲存久一點的可以用這個方法,要是儲存一個星期左右就吃的話,大家最好用第一個方法哦。
以上就是儲存豆腐的2個方法了,大家只要記住,