天太熱沒食欲，教你這麼做面，麵團剪一剪，鮮美又開胃，太好吃了

大暑節氣的到來正好在二伏，讓天氣更加炎熱了。教大家做一道番茄真鱈剪刀面美食。

一道好吃的美食往往和選用的食材有很大的關係，

做這道美食，我採用了番茄、真鱈兩樣食材。酸酸甜甜的番茄，本身就具有很好的開胃作用。再加上真鱈營養豐富、口感鮮嫩，低脂高蛋白，吃了不用擔心會長肉。而且滿滿的魚香味在口中真是讓人回味無窮，這樣的麵食想讓全家人不吃都很難。另外，挑選鱈魚我都會選用帶有MSC小藍魚標識的真鱈，為保護海洋出一份力。

「頭伏餃子二伏面」中伏多吃點面好處多，接下來我就給你分享這道美食的做法。

番茄鱈魚剪刀面

食材準備：挪威北極鱈200克、麵粉1碗、番茄100克、雞蛋1個、鹽1小勺、蔥1棵、雞精少許

製作方法：

1、準備好需要的所有食材，真鱈需要提前解凍。

2、將麵粉裡磕入一個雞蛋，加入少許水，調拌成絮狀後，再用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

3、將麵團加入少許幹麵粉揉光滑，再按扁，用剪刀剪成一個個小面魚，也就是我們所說的剪刀面。

4、將解凍的真鱈切成小塊備用。

5、番茄切成塊狀，蔥切成小顆粒狀。

6、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入番茄翻炒兩分鐘，炒出茄汁即可。

7、倒入真鱈翻炒1分鐘，這一步無需炒時間太長，免得把真鱈炒碎了。

8、倒入兩碗熱開水煮開。

9、煮開後倒入剪刀面，煮開後再加入2次涼水，再次煮開撒入鹽、雞精、蔥花即可。

這道開胃好吃的番茄鱈魚剪刀面就做出來了，好吃又營養，喜歡這樣的美食嗎？