鵝夫人 | 這家米其林一星你得摘！

米其林榜單出來有些時日了，相信好多小夥伴已經摘了不少星。其中粵菜館成了最大的贏家，三星的唐閣聽聞性價比很低，（畢竟就算性價比不低我也吃不起...）二星的喜粵8號電話就一直沒打通過...Always正在通話中。在上海踩了兩天雷後，聽朋友的推薦去了鵝夫人...算是這幾天吃得最開心的一頓了！

鵝夫人

地址：上海市都市路5001號仲盛世界商場4樓

營業時間：11：00-14：00 17:00-21:00

tel：021-54700508 人均：105

話說專門從廣州跑到上海去吃粵菜有些好笑啊，但這家鵝夫人既然拿到了一星，我還是很想嘗嘗看的...畢竟我還是對粵菜情有獨鍾的...鵝夫人走的是平價路線，人均100出頭已經可以吃到超級滿足，這樣的消費在大上海著實令人感動...

因為吃得太脫歡，導致沒有整體圖，只能一樣一樣來說了。基本每上一樣菜都是瘋狂掃光，畢竟這是我們這幾天在上海吃過最好吃的一頓啊！(*´∇｀*) 燒臘拼盤的三樣分別是玫瑰雞、叉燒和燒鵝。

總體味道不錯，做出了廣州師傅的水準，叉燒味道欠佳，單純的就是甜了，因為是在上海，就對玫瑰雞和燒鵝放低了要求，在對得起價格的同時，還是很討喜的 (*´Д｀*)

金錢肚、鳳爪和蝦餃。廣式茶樓裡最受歡迎的幾樣點心我怎能不點？先說鳳爪，味道很地道很地道...真的可以給五星好評，金錢肚選用的是「大而厚」的牛肚，這點絲毫不吝嗇，味鮮且嚼勁十足，蝦餃呢整體來說也做出了廣州的水準，作為外地的粵菜館，鵝夫人的出品與價格讓我們這一頓是相當滿足...

冰鎮鳳梨油，也是這家單品的「特色」之一，

鳳梨包松鬆軟軟，表皮脆而香。若說有多出眾呢，我想也沒有，大概就是廣州百貨公司裡那些連鎖店的味道吧...總體來說，我是在以上海的水準在考量它，那就還不錯！

艇仔粥與XO醬炒飯，鵝夫人的艇仔粥是可以自訂選料的喔，像是雞絲、瘦肉、魚肉、之類的可以任意選擇添加，

整體來說，粥熬制的火候剛好，廣東人把粥和稀飯分的很開，只有被熬得「熟透」了的稀飯才能稱為粥，鵝夫人這點並沒有讓我們失望，粥味清，淡淡的帶有雞絲等佐料的香味。

而鵝夫人家的XO醬炒飯更讓我驚喜，我覺得這份炒飯看起來雖然普普，但若是想點主食，可千萬別錯過它！

本餐廳最佳當屬這份鵝下巴，我們總共點了兩份，一份的量其實就蠻多啦，但因為太好吃了，根本停不下來...鵝下巴首先呢肯定是比鴨下巴多肉，鵝夫人家的這份鵝下巴並沒有炸的幹幹的，表皮酥脆，裡面的肉並沒有炸後的乾澀，反而是鮮嫩多汁極其入味啊...雖然我不知道這份是不是粵菜，但來鵝夫人不點它是不行了...

秘制豬手與腐乳通菜，這兩樣真的很一般咯，豬手燉的軟軟的，就一般家裡紅燒豬腳的味道吧...通菜呢，這個真的不要點了！最後唯一吃剩的就是它，因為我個人很愛吃通菜，基本下館子就會點一道通菜，但這家的腐乳通菜腐乳完全不香...差評的菜大概就只有這道了。

最後來講講飲品，分別是凍奶茶、楊枝甘露、檸檬紅茶。凍奶茶最佳，喝出了香港的味道，炒雞醇厚，楊枝甘露和在廣州喝的有些不一樣，沒有椰奶，除了芒果外大概裡面還放了攪後的芒果泥，檸檬紅茶呢...就很差勁了，

只有淡淡的茶味與淡淡的檸檬味，大概想學港式茶餐廳的味道吧，做的偏甜，但完全沒有人家的味道啊，所以凍檸紅還是別點咯。

總體來說，除了腐乳通菜和檸檬紅茶外，其他的出品還是相當地道的啦，在滬又想吃粵菜的小夥伴不妨去試試看咯！