不管什麼時候,土豆不要和它一起吃,美味也不行,家有小孩要注意
PubDate:2021-07-21
不管什麼時候,土豆不要和它一起吃,美味也不行,家有小孩要注意!一說到土豆相信大家都不陌生,它不但經濟實惠,營養價值也比較豐富。我們通常在家炒土豆的時候,都是隨意的搭配蔬菜一起炒,但有一種蔬菜是不能和土豆一起炒的,它就是番茄了。這個時候大家可能會說,這兩種蔬菜我已經吃了很長時間,都沒有出現什麼問題,其實是你沒有發現而已。土豆和番茄一起吃就會產生大量不容于水的沉澱,因此就會造成腸胃消化不良的現象,還會使營養減半,有孩子的家庭一定要注意。下面小編教給大家的就是青豆炒土豆的做法,
配料:
土豆 2個、辣椒(紅,尖,幹) 1個、青豆 200克、蒜 2個、食用油 適量、醬油 5毫升、食鹽 3克、撈汁 5毫升、水 適量
烹飪步驟:
1.青豆洗淨,土豆去皮後清洗乾淨切成丁,紅辣椒去籽切小丁,
2.鍋中倒入油燒至七成熱,加入蒜末炒香,然後加入青豆、土豆丁、紅辣椒丁。
3.大火開始翻炒土豆丁和青豆2分鐘,加入適量食鹽和醬油調味。
4.大火充分翻炒,使這菜入味,然後加入適量清水煮一煮。
5.煮幾分鐘,煮至青豆和土豆丁熟了,加入少量撈汁調味。
烹飪小貼士:
選購技巧 1、看形狀:圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。 2、看表面:挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,