洋蔥是我們常吃的一種菜, 最近有朋友提到涼拌洋蔥怎麼做?那今天就給大家介紹3道家常做法, 每一道都特別爽口, 無論是春夏秋冬, 無論是下酒還是下飯都特別好吃。
第一道:洋蔥拌木耳
所需食材和調料:洋蔥、木耳、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油。
製作步驟:
1、木耳用溫水泡發, 用開水焯一下, 洋蔥切絲, 香菜切段, 大蒜搗成蒜泥。
2、將木耳和洋蔥放入碗中, 依次放入鹽、白糖、雞精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油。
第二道:洋蔥拌粉皮
所需食材和調料:洋蔥、粉皮、香菜、鹽、白糖、大蒜、雞精、耗油、芝麻醬、醋、芥末油。
製作步驟:
1、粉皮用溫水泡發, 洋蔥切絲, 香菜切段。
2、芝麻醬裡放鹽、雞精和溫水攪拌均勻, 大蒜搗成蒜泥。
3、將粉皮、香菜和洋蔥放入碗中, 依次放入鹽、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和調好的芝麻醬, 攪拌均勻即可食用。
第三道:洋蔥黃瓜拌豬肝
所需食材和調料:洋蔥、黃瓜、豬肝、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油。
製作步驟:
1、洋蔥切絲, 黃瓜拍一下, 豬肝切片, 香菜切段, 大蒜搗成蒜泥。
2、將洋蔥、黃瓜、香菜和豬肝放入碗中, 依次放入鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油, 攪拌均勻即可。
其實可以用洋蔥做的涼菜還有很多, 洋蔥拌豆腐絲,洋蔥拌香乾,洋蔥拌豬耳朵,洋蔥拌豬臉等等,朋友們可以根據自己的口味來自由選擇搭配,有什麼不懂的地方可以隨時跟我互動,希望能跟大家一起學習進步。
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