雞蛋， 相信大家都非常熟悉了， 可能也經常吃， 雞蛋常見， 源遠流長， 是我們常吃的食材之一， 而且雞蛋是百搭的食材， 可以拿來做很多不同的美食， 不同的方法製作， 也會有不同的風味。 但是很多的朋友吃雞蛋， 總是重複的吃法。
這期的美食教程呢， 草莓醬就準備拿雞蛋給大家分享一個不一樣的美食【糖醋荷包蛋】， 喜歡吃雞蛋的朋友們， 就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢， 我們首先需要準備以下食材：雞蛋9只， 小蔥1根， 白芝麻5克， 番茄醬40毫升， 白糖40克， 白醋40毫升， 澱粉1湯匙， 清水1碗， 老抽1茶匙
詳細做法如下：
第一步：把小蔥切成蔥花， 裝盤備用。 再準備一個面碗， 碗裡加入40克番茄醬， 加入40克白糖， 加入40克白醋， 加入1湯匙澱粉， 加入1茶匙老抽， 加入1碗清水， 然後攪拌均勻， 做成碗汁備用。
第二步：起鍋燒油， 油溫5成熱左右時， 把雞蛋打入鍋中， 逐個煎成兩面焦黃的荷包蛋， 然後盛出裝盤備用。
第三步：不用洗鍋， 直接把調好的糖醋汁倒入鍋中， 邊煮邊攪動， 把糖醋汁煮至濃稠， 然後把煎好的荷包蛋放入鍋中，
第四步：先把荷包蛋裝盤， 剩下的湯汁淋到上面， 再撒上蔥花美食即成！
這樣一道酸甜可口， 好吃又下飯的【糖醋荷包蛋】就製作完成了， 喜歡這道美食的朋友們， 就跟著做來試試看吧， 保證這個味道不會讓你失望的。