最近樓下的水果店開業， 裡面推了非常多的榴槤， 遠遠就能聞到榴槤的香味， 一斤19.99元錢， 還是比較優惠的， 愛吃的榴槤的人， 當然不能錯過這次優惠， 但是很多人不會挑， 只能尋求老闆幫助。 此時他肯定會給客戶推薦開口大的榴槤， 說是又熟又甜， 如果你真買了， 那就被忽悠了。
雖說開口的大的榴槤確實是成熟了， 但是也可能會是成熟過度， 加上暴露在室外， 灰塵雜質細菌等會污染榴槤， 吃起來並不健康。 另外榴槤的價格本身就高， 開口大的榴槤如果不及時推銷出去， 如果壞了， 老闆可就虧了。
那麼買榴槤時怎麼才能挑選到皮薄肉厚比較新鮮的榴槤呢？今天就給大家教幾招， 不用求老闆， 也能買到實惠好吃的榴槤。
一、母榴槤
懂行的人都明白， 榴槤有「公母」之分， 兩種相比較自然是「母榴槤」好吃， 這種榴槤外形一般是圓滾滾的， 皮薄肉厚， 吃起來非常香甜。 而公榴槤形狀是長長的尖尖的， 肉少味淡， 不建議選購。
二、看榴槤刺
榴槤的外殼長了許多刺， 通過它我們可以來判斷榴槤是否成熟， 捏住相鄰的兩個榴槤刺， 如果能輕鬆捏在一起， 說明榴槤的成熟度比較好， 果肉比較香甜， 相反榴槤刺很硬， 捏起來費勁， 那麼這個榴槤還沒成熟。
除了捏之外， 我們還要看榴槤刺的多少， 通常情況下， 刺和果肉剛好是相反的， 刺多的榴槤肉少， 刺少的榴槤肉多。
三、看榴槤瓣
榴槤成熟之後會沿著瓣裂開， 瓣數越多， 果肉就越多， 一瓣也叫一房， 榴槤就長在裡面。 正常情況下， 母榴槤很少會出現空房， 而尖尖的公榴槤則經常會出現空房的情況， 這樣買回去的榴槤非常不劃算， 白白浪費錢。
四、聽聲音
挑選榴槤時， 我們可以把榴槤拿起來晃一晃， 聽一聽聲音。 如果裡面有輕微的碰撞聲， 說明榴槤已經成熟了， 脫殼了， 相反沒有任何聲音， 感覺榴槤很實在， 那麼這個榴槤還沒有成熟。
五、聞味道
成熟的榴槤即便微微開口，它的香味也是非常濃鬱的，而沒有完全成熟的榴槤，味道會顯得比較淡。還有一種成熟過渡的榴槤，它的味道聞起來有一股酒精味，這種榴槤是不建議大家購買的。
最近是吃榴槤的季節，以上選購榴槤的小技巧分享給大家，希望能幫到大家選到好吃的榴槤，如果你有更好地挑選妙招，不妨留言，我們一起學習哦。
五、聞味道
成熟的榴槤即便微微開口，它的香味也是非常濃鬱的，而沒有完全成熟的榴槤，味道會顯得比較淡。還有一種成熟過渡的榴槤，它的味道聞起來有一股酒精味，這種榴槤是不建議大家購買的。
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