還記得曾在中視午間新聞時段，
用專業的播報陪伴大家10多年的知名主播江宜汾嗎？當年誰也沒想到，
從小記者好不容易當上主播，
甚至做到了電視臺業務主管的她，
卻在事業仍蒸蒸日上的時候，
突然卸下萬眾矚目的大主播光環，
開小店賣滷味...從主播臺走向收銀臺的決定，
讓她一時間遭受父母、親友質疑，
然而江宜汾會這樣可不是沒想清楚，
還曾在受訪中分享，
自己人生急轉彎後更懂珍惜與感恩的最大收穫！ 
據《Cheers雜誌》報導，
江宜汾坦言，
當年決定轉行賣滷味，
一時間讓不知多少親友傻眼，
甚至還有心直口快的友人當面直言：「好好的主播不做，
跑來搞這個幹嘛？」而父母則更是心疼，
幾次要她想清楚別就這麼輕易賭上自己的人生，
「他們覺得我以前坐辦公室不是好好的？現在又要掃地、又要買菜，
還得顧店，
很辛苦...」
不過說起從主播臺到收銀臺的轉變，江宜汾也坦承，一切從零開始，每一步都不輕鬆。從找店面到裝潢，再到進貨、烹調，初期可說是每一天都有意外的挑戰...「最低潮食，每天營收只有兩、三千元。除了有外僱人手，還得扣除食材、店租等成本，真的很焦慮！」對此，江宜汾的合夥友人也表示，「開店有很多不能說的辛苦，比如熬湯需要大量蔬果，店裡會進大批高麗菜，其實非常重，但好在江宜汾從不抱怨，自己一個人一袋一袋慢慢扛進店裡。」 圖片來源：Green Media，下同
萬幸，江宜汾對食材健康的堅持最終得到了顧客的青睞，如今寵出不小的名氣，是不少吃素人的首選，甚至在疫情之前還有不少國外遊客慕名到訪，在網路上好評不斷！ 最後，江宜汾還分享了，自己人生大轉彎後最大的收穫，是珍惜與感恩，「上小學的兒子再也不必從電視上找媽媽，她也更有時間陪伴家人」，她還形容現在的自己，比過去更「純粹」，飲食很簡單、生活很單純，更能專注在自己想傳達的理念上。她說：「我很清楚，猶豫的念頭最危險。能做的只有相信自己，全心全意，把每一刻過好」。
影片來源：非凡大探索YouTube
不過說起從主播臺到收銀臺的轉變，江宜汾也坦承，一切從零開始，每一步都不輕鬆。從找店面到裝潢，再到進貨、烹調，初期可說是每一天都有意外的挑戰...「最低潮食，每天營收只有兩、三千元。除了有外僱人手，還得扣除食材、店租等成本，真的很焦慮！」對此，江宜汾的合夥友人也表示，「開店有很多不能說的辛苦，比如熬湯需要大量蔬果，店裡會進大批高麗菜，其實非常重，但好在江宜汾從不抱怨，自己一個人一袋一袋慢慢扛進店裡。」 圖片來源：Green Media，下同 萬幸，江宜汾對食材健康的堅持最終得到了顧客的青睞，如今寵出不小的名氣，是不少吃素人的首選，甚至在疫情之前還有不少國外遊客慕名到訪，在網路上好評不斷！ 最後，江宜汾還分享了，自己人生大轉彎後最大的收穫，是珍惜與感恩，「上小學的兒子再也不必從電視上找媽媽，她也更有時間陪伴家人」，她還形容現在的自己，比過去更「純粹」，飲食很簡單、生活很單純，更能專注在自己想傳達的理念上。她說：「我很清楚，猶豫的念頭最危險。能做的只有相信自己，全心全意，把每一刻過好」。
影片來源：非凡大探索YouTube