特接地氣的營養師Oria
陪你一起發現接地氣兒的營養學
以下是我們這周營養群的問題了啦！
1. 可以科普一下 omega-7 和漢麻籽嗎？
在收到這個問題之前我都沒聽說過 omega-7, 所以對這個話題並沒有什麼建議， 我在網上很大概的瞭解了一下， 有些網站說它會比 omega-3 更好吸收， 不過我也沒有聽說過並不敢給大家肯定的答案。
關於漢麻籽的話， 是一個很優秀的食物， 營養價值高， 好的脂肪也高。 可以添加在沙拉， 烘培和思慕雪裡。
2. 為了攝取好脂肪是否需要喝牛奶？
1）牛奶全脂或脫脂看個人情況：
-增重隨意
-控制脂肪攝取量直接選低脂或者脫脂，
2）無論任何情況都要優先選擇優秀脂肪食品。 並不是喝全脂牛奶就等於全面的攝取優質脂肪， 不要整天抱著全脂牛奶就不吃別的了。
3）其他含有優秀脂肪的食物：牛油果， 橄欖， 魚類， 堅果， 籽。
3. 簡單舉例：哪些人需要控制脂肪攝入？
控制脂肪攝入那要看你個人目標和身體情況， 我無法給出答案。
因為並不是你血脂高就一定要控制脂肪， 完全因人而異。 有些人血脂高也許是因為基因或者整體的飲食有問題， 並不是單單控制脂肪攝入那麼簡單。
4. Q10 該不該吃？
輔酶 Q10 是抗氧化素的一種。 有很多人會說吃這個對身體好， 尤其是對心血管， 心臟這類的。 但是對我來說它僅僅是抗氧化素的其中一個。
如果是因為年齡上的問題， 認為年齡大了需要補充營養， 去選擇這個食物， 我覺得吃了就吃了 ， 沒有壞處。 但很多時候大家吃這些營養素通常就是為了圖個心理安慰。
並且， 從營養上來說， 我們更提倡吃完整的食物， 講究營養素共同效應。
也就是說如果你只是吃一個營養素， 卻忘記其他營養素的話， 那麼單吃一個也沒什麼用。 吃完整的食物會更好， 例如水果， 這樣攝取的營養素才全面。
因此， 與其糾結某一營養素， 總體膳食均衡合理更為重要。 一定要注意飲食均衡。 也沒有什麼真正的超級食物， 任何食物都是生活的一部分， 包括炸雞。
當然， 如果是因為特定身體需求需要多補充維生素或者礦物質的話，
5. 益生菌有用嗎？
關於益生菌的話， 有不同的益生菌種類。 多吃發酵產品會對腸胃有好處。 但是每種食物裡的益生菌最後到你吃時的種類和量很不穩定， 所以我也無法準確的說具體效果有多少。
6. 每天是不是要吃至少20種食物？
雖然科普是這麼說的， 不過我覺得關於食物種類沒有一個特殊的數字。 飲食的目標是要保持多樣化和飲食均衡， 這樣才可以每一個營養素都攝入一些。 作為營養師， 你只要比平常多吃一種食物我覺得就很棒了。
7. 罐頭是健康食品嗎？
主要看你說的是什麼樣的罐頭。 北美的蔬菜罐頭都還不錯的。 可是在冷凍蔬菜和罐頭蔬菜之間很多人會因為口感的問題更喜歡冷凍蔬菜，
魚罐頭的話， 除了鹽以外有些是儲存在油裡的。 所以要確定包裝上寫的是儲存在水裡的。 由於脂肪和鹽的原因， 我通常不建議大家食用罐頭速食。
今天就到這裡啦~~
最後再次感謝各位小夥伴的支持和信任， 我們的營養群已經有200＋的小夥伴加入啦！
原文|Oria；編輯|Serene33