如今好多農村， 年輕人都選擇外出務工， 雖然一年回不了幾次家， 但對故鄉的眷戀永遠割舍不掉。 近日， 在山西長治武鄉書社村， 全家搬到武鄉縣城的武先生為了給兒子辦十二歲生日， 選擇回村里擺宴席。
以往村里辦宴席， 吃的流水席大多是大燴菜， 但這次他為了讓大家吃好， 專門從百公里的祁縣請來了廚師為村民們獻上了一頓海鮮宴。
蝦、燉肘子、果盤、牛肉……加各種涼菜十二道菜， 外加大燴菜和稀飯， 主食饅頭、棗糕， 豐富可口的飯菜， 看起來比飯店里都香， 這在村里還是頭一次。
生日宴會還沒開始，
雖然海鮮宴在村里還是頭一次， 但好多老人吃不習慣， 特別是海蚌。 有點辣， 又感覺有點怪怪的味道， 不如家常菜好吃， 老人們都喜歡吃本地大燴菜， “第一次吃海鮮， 還不如土豆好吃。 ”一位村民笑著說到。
而從縣城里趕來的嘉賓和孩子們， 卻吃的津津有味， 孩子們都喜歡吃海鮮。
一位廚師介紹， 他們在當地稱呼為跑事業的廚師， 婚喪嫁娶、生日宴、百天宴， 只要雇主有需求， 他們臨時組成的團隊就接活， 出來一趟每個人每天賺200元。
忙的時候， 幾乎一天都不休息。
這些跑事業的廚師， 在農村來說， 算高收入， 也是受尊重的職業。 在他們中間， 有的廚師曾在飯店打過工， 有的廚師曾在企業做過后廚， 給別人打工耗費時間長， 更辛苦， 也不自由， 現在以自由廚師的身份接活， 感覺掙錢不少， 還可以經常和家人呆在一起。