蝦是海鮮中的一種， 它的營養價值非常高， 不管是海水蝦， 還是淡水蝦， 都是屬于高蛋白且低脂肪的食物來源， 是人們補身體的好選擇。
同時， 它也是各種疾病人群以及肥胖人群的好食物， 既不用擔心因為減肥或者是疾病的原因， 在飲食上優質蛋白質攝入不夠， 還不會讓體重超標。
除了它是很好的優質蛋白質來源， 其他的營養物質， 如鐵、煙酸、鉀、維生素A、磷等成分也不低。 所以， 大家完全可以把它來當成膳食飲食中的一種。
可蝦有這么多的好處， 但有很多人都吃錯了， 在吃之前你需要弄清楚以下這幾件事情，
吃蝦的錯誤方式1：別經常吃油燜大蝦
聽油燜大蝦這個名字就非常美味。 的確， 在蝦的制作上面， 油燜大蝦是大家都喜愛的方式之一， 但如果是出于健康的角度， 就不建議大家食用了。
油燜首選需要用到大量的調味品， 接著要把蝦煸炒成紅色， 最后還要加入大量的湯汁成分， 這樣烹飪出來的蝦， 再好吃也有很大的健康威脅。
無疑是增加肥胖的一道菜， 而最建議大家烹飪的方式則是水煮大蝦， 這樣的大蝦保留了蝦的原味， 還不會給機體增添過多的熱量， 既健康又美味。
吃蝦的錯誤方式2：最好別生吃蝦
所有的海鮮中， 在沒有徹底烹飪成熟之前， 其中都可能會含有寄生蟲， 如果長期食用這樣的蝦，
哪怕你是長時間的放在冰箱里的冷凍室里面， 也有可能殺不掉里面全部的寄生蟲。 所以， 不管是吃海蝦也好， 還是吃河蝦也好， 再或者是食用一些其他海鮮的時候， 都需要大家徹底的煮熟， 這樣的食物才最有保障。
除此以外， 還有就是醉蝦， 這種菜深受南方人的喜愛， 主要做的烹飪方式也是必須要用活蝦， 雖然美味， 但奉勸大家能少吃則少吃。
吃蝦的錯誤方式3：大量吃蝦皮
都是吃蝦好， 就連蝦皮也連帶著一起， 被大家所喜愛。 在相關的傳言中， 也一致認為蝦皮中的鈣含量非常高， 尤其是毛蝦， 這種蝦的含鈣量可謂是首屈一指。
從毛蝦的營養成分上來看， 每百克的鈣含量就能夠高達991mg。
但補鈣， 不光光是要看鈣的含量， 還需看我們機體好不好吸收。 而毛蝦恰恰是不好吸收不好利用的補鈣食物， 在這個基礎之上， 毛蝦中的含鹽量更不是我們能夠忽視的一個問題。 這樣你還要吃毛蝦來補鈣嗎？
各位朋友， 你平時有吃蝦的習慣嗎？有以上這3個誤區嗎？不妨在下方評論中留言， 分享給我們的營養師。