要說夏天的時候吃什么最好， 除了稀飯之外， 就要數涼皮了， 相信很多小伙伴夏天的時候都不會喜歡熱騰騰的食物吧， 來上一點涼皮， 簡單實惠又美味， 不過夏天的涼皮賣的也不便宜， 一點葷的都沒有就要十塊錢， 是不是過分了？
最近媳婦倒是自己在家做涼皮了， 一小時就能搞定， 而且還能吃上好幾頓！要做這個涼皮， 首先要做的就是將面粉和堿面混合在一起， 然后加上溫水， 均勻的進行攪拌， 將它們攪拌成面糊糊就可以了。
攪拌好的面糊用一個蓋子將它蓋上， 然后放置在一邊， 放置的時間一定要掌握好，
最后出鍋的面糊就是這么一大張的了， 當然， 要做成外面吃的那種涼皮， 還需要自己來切一下， 切成一條一條的， 然后打上一份美味的佐料， 涼拌著吃就可以了。
外面的涼皮十塊錢一碗， 自己在家做， 只需要幾塊錢的成本， 還能吃上好幾頓， 而且一小時左右的時間就可以搞定了， 是不是要節約很多呢？