雷公碗, 也叫馬蹄草、雷公根、積雪草, 農村一些地區也有叫崩大碗的, 一般在農村路邊、小山坡上都有生長。 葉子長開了像一把小傘, 媽媽經常采摘回來后曬干, 用來煲湯清熱解毒, 不過就是太苦了!每次喝完, 我都要吃一顆糖。 但是出來工作后, 已經好久沒喝過了。
雷公碗, 一般在農村路邊、小山坡上都有生長
雷公碗味甘, 有清熱生津、涼血解毒等作用, 農村老家那邊很喜歡用雷公碗來煲涼茶, 清熱解毒。 它喜歡生長在潮濕的草地上, 這個草藥有大葉的還有小葉的, 具有清熱利濕, 消腫解毒, 跌打損傷的功效。
雷公碗
功效這么強大的雷公碗, 我們農村老家一般是用來煲老火湯, 清熱解毒。 下面來看看雷公碗煲鯪魚湯的做法吧!
原料:雷公碗適量, 鯪魚一條, 姜適量, 鹽適量。
做法:
1、將鯪魚處理干凈, 然后洗干凈。 將采摘回來的雷公碗去泥洗干凈, 切碎。 姜片切片。
2、用油熱鍋, 放入姜片, 將鯪魚煎一下, 煎至稍黃一點就關火裝盤。
3、然后把雷公碗、鯪魚、姜片放入湯煲中, 一起熬煮50分鐘。
4、加入鹽調味即可食用。
雷公碗煲鯪魚湯
雷公碗煲鯪魚湯, 湯味鮮美, 還帶有濃濃的野菜味道, 另外還可以用來煲涼茶。 不過孕婦和哺乳婦女禁止食用雷公碗這個野菜。 農村路邊的這個野菜,