不知不覺中， 自己的飲食習慣和口味都發生了變化， 越來越清淡越來越原始， 對食物的新鮮度和烹飪方法要求也越來越高了。 每餐都要有湯， 都要先喝湯。 酷熱時， 有那么幾款湯特別讓人喜歡， 一是米酒沖蛋， 熱呼呼的喝了能讓你出一身的汗， 暖身暖胃的感覺真好。 各式酸辣湯， 極其開胃， 總是能將食欲喚醒。 還有南瓜湯。
此南瓜湯非彼南瓜濃湯， 就是清水煮南瓜， 配上一點喜歡輔料， 紅棗啊枸杞啊， 葡萄干啊， 百合啊， 梨子啊， 都非常非常好。 南瓜自帶甜味兒， 煮出來的湯也自帶甘甜， 非常滋潤。 此湯非常容易做，
主料：南瓜 配料：百合 紅棗 調料：紅糖
準備材料， 南瓜品種非常多， 選這種金黃的老南瓜比較好。
南瓜去皮切塊。
將南瓜同百合紅棗一同下鍋， 加足水大火煮開， 轉小火燜一會兒。 百合我直接下鍋了， 沒有提前泡， 并不影響湯的鮮美的百合的口感， 如果有鮮百合， 也非常好， 只是下鍋要遲些避免煮爛。
按自己的需要， 可以用冰糖或者紅糖增加甜度， 也可以吃原味兒。 煮南瓜湯， 用砂煲， 用不銹鍋， 或者用電飯煲都可以， 若用礦泉水煮， 味道更美。