平時有經常去市場上買菜的朋友應該就對市場上的食物價格有了個大概的了解， 但很少去市場買菜的朋友想必對食物的價格就一無所知了。 小優今天要說的這種野味以前在農村市場上的價格才2塊錢， 但如今在城里的市場上價格可是達到了8塊錢一斤， 但這樣的價格還遭到了瘋搶呢。
這種野味就是豆腐魚， 相信大部分的朋友是知道豆腐魚的吧。 豆腐魚的魚骨魚刺都很軟， 很小， 所以有些朋友吃不來這種魚。 當然也有些朋友是喜歡吃這種魚的， 豆腐魚的營養價值也是很棒的呢。 我們平常對豆腐魚的吃法也是有很多種，
不過， 小優想告訴大家的是， 豆腐魚要是煮湯的話一定不能對煮太久。 一定要在最后的時候再把豆腐魚倒進去， 兩三分鐘后就可以出鍋了。 豆腐魚要是煮得太久的話就很變得很爛， 那樣子來吃的話就更是很難吃了， 所以大家一定要注意了， 不知你們喜歡吃豆腐魚嗎？
小優平時也愛吃豆腐魚， 不過小優反而是比較喜歡油炸的豆腐魚。 油炸的豆腐魚吃起來既沒有骨頭也沒有小小的魚刺， 吃起來脆脆的。 其實油炸豆腐魚也是很簡單的， 先在豆腐魚里面放蔥蒜調味后再加油炸淀粉就可以下鍋油炸了， 油炸至金黃色的時候就可以出鍋了。
如果沒有吃過油炸豆腐魚的朋友可以回家去試著做做看，