午飯吃米， 必然有個湯， 天熱喝湯， 就要簡單的， 越簡單越好。 偶爾糖水， 偶爾肉湯， 大多數時候喝懶人湯， 就是幾分鐘就能做好省時少力的那種湯。 是不是想到了用菜湯沖開水， 哈哈哈， 也算是一種， 但畢竟不能稱之為湯啊， 咱們今天這個湯是可以罷上餐桌正而八經的湯。
閑話不說了， 開始做吧。 炎熱的夏天， 蔬菜品種并不豐富， 就用最常見的菜來做吧。 絲瓜來一根西紅柿來一個， 這都不是重點， 湯好喝還要借點料。 嘿嘿。
主料：西紅柿 絲瓜 雞蛋 蟲草花 調料：鹽 白胡椒粉 芝麻油
準備材料， 西紅柿和絲瓜切塊備用。
準備雞蛋和蟲草花， 蟲草花用清水泡上備用。
下面就是借來的料， 西紅柿炒蛋留下一勺子， 夠懶吧。 當然了， 你直接炒個蛋也非常好啊。
往鍋里倒入泡好的蟲草花泡蟲草花的水， 放上絲瓜和西紅柿塊， 燒開 。
用鹽和白胡椒粉調味。
再淋個蛋花豐富營養。
出鍋時淋上芝麻油， 如果覺得湯太清， 還可以淋個芡汁。
巨熱的時候， 吃點這種湯， 讓汗出透， 反而很舒服。 調味時還可以用一點兒醋。