隨著經濟社會的發展， 人們生活水平的提高， 水果市場越來越火爆， 給我們廣大的農民朋友帶了商機。 不少農民轉型種植水果， 走上了致富之路， 家住崔家村的農民盛中冰就在山里種植黃桃， 豐產期畝產3000公斤， 收購價每斤10元。
黃桃屬于桃子的一種， 因為果肉和果皮皆為黃色而得名， 營養豐富， 含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、以及各種礦物質元素， 特別是硒、鋅的含量要遠遠高于其他水果， 具有降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老等多重保健功效。 再加上黃桃口感軟中帶硬， 甜多酸少， 而且還具有濃郁的香氣，
盛中冰今年剛剛滿50歲， 之前一直在家里利用三輪車做水果生意， 每個月三到五千元收益不等。 正是因為做了這門生意， 讓他看到了黃桃的種植前景， 于2013年， 承包了50多畝地， 栽種上了黃桃。 現在這個季節， 正是黃桃的上市之際， 盛中冰滿山的黃桃掛滿枝頭， 甚是誘人。
為了讓黃桃有更佳的口感， 都來利用農村的家肥， 特別是牛糞、羊糞以及菜枯。 這些不僅能夠讓土壤肥沃， 更能讓黃桃口感更佳。 通過幾年的發展， 盛中冰的黃桃暢銷各大城市， 特別是高檔水果店。 他告訴我們， 這個黃桃市場前景好， 好管理， 好銷售， 豐產期畝產值可到6萬元， 即使扣掉成本， 畝賺三四萬很輕松。 據了解， 這三年來， 盛中冰靠著50多畝的黃桃，