俗話說物以稀為貴， 如果一樣東西的數量非常少， 其價格就會很高， 也會受到人們的追捧。 而如果一樣東西非常多， 已經爛大街， 就算它們的價值極高， 人們也不會太過重視。 在我國農村地區也一樣， 有很多野味的營養價值很高， 但由于它們數量很多， 農民反而沒有意識到它們的價值。 下面這3種渾身有刺的野味營養價值極高， 但由于數量過多， 喜歡的農民卻很少。
（1）仙人掌果， 仙人掌在我國南北均有分布， 并且數量還極多， 尤其是農村地區， 仙人掌一長就是一大片， 在每年八九月份的時候， 農村就能看到很多的仙人掌果子。
它富含花青素、維生素、胡蘿卜素、纖維素， 具有極強的抗氧化能力， 多吃具有美容、抗衰老、增強免疫力的功效。 只是仙人掌果食用起來非常麻煩， 很容易扎傷手掌。 因此農村吃的人很少， 而在國外， 仙人掌果能賣到30元一斤， 是一種價格昂貴的養生水果。
（2）刺梨， 刺梨是南方地區一種常見野果， 在過去的時候， 很多農村小孩滿山尋找它。 但在最近幾年， 喜歡吃刺梨的人已經很少了。 很多人以為它渾身有刺不能食用， 久而久之， 現在知道這種野果的都很少。
（3）刺老芽， 刺老芽是我國東北最有名的野菜之一， 現在已經成為了主要的出口野菜， 在國際上也有著良好的口碑。 然而， 在國內這種野菜卻不出名， 很多人都沒聽說過這種野菜。 除了東北一帶之外， 在南方地區， 很多人見到刺老芽都以為有毒， 看著它渾身都是刺， 見到就想砍掉。 其實刺老芽也具有極高的營養價值， 氨基酸、維生素、蛋白質含量極高， 也是一種吃起來很健康的野菜， 不過很多人都被它的外表所迷惑，