整理圖片準備寫菜譜， 被圖畫中的排骨吸引了， 似乎聞到了香味兒， 嗯， 不由得流了口水。 難怪小朋友天天都找我要肉吃， 怎一個香字了得， 真心是美味無比啊。
排骨有許多種吃法， 是那種無論怎么吃都很誘人的食材， 糖醋排骨， 各種排骨湯， 想想都很美味。 但最過癮的吃法還是這種， 整根的排骨， 每一根上都有厚厚的肉， 肥瘦相間， 烤的滋滋冒油， 空氣中都飄著香味兒， 怎么會不美呢。 趕快動手做起來吧。
主料：精排 配料：大蒜 南瓜 洋蔥 胡蘿卜 調料：鹽 料酒 醬油 自制迷迭香油 黑胡椒碎
準備排骨， 買排骨的時候讓店家分成一根一根的，
準備大蒜， 數量要多些， 以突顯蒜香風味 。
將大蒜切碎放入排骨中，
這個迷迭香油是我用新鮮的迷迭香泡的， 香味兒很濃， 往排骨中加兩勺， 味道非常美。
加料酒、醬油、鹽、黑胡椒碎和迷迭香油充分拌均。 排骨充分抓腌， 如果有時間可以提前準備。
將南瓜、洋蔥、胡蘿卜切成塊備用。
烤箱200度預熱， 烤盤中鋪上油紙， 將蔬菜塊放入烤盤， 再擺上腌好的排骨。
入烤箱， 200度上下火烤上， 約需要50分鐘。
稍烤一會兒之后在排骨上面蓋上錫紙。 蓋上錫紙烤出的肉更嫩更好吃。
約30小時后取出刷一次油，
再次入烤箱， 不用蓋紙， 裸烤至熟， 出鍋即可。 最后的裸烤可以上色增香。