今天的午飯沒有拍全, 還有一個紫薯米飯沒有上鏡, 五一節累壞了, 幹啥都斷片。 兩個菜一個湯, 一個拌面是菜也是飯, 菜不多吃的倒是很舒服。
韭菜炒豬血, 豬血是一個很特別的食材, 有些人拒絕吃它, 事實上它是一個營養很豐富, 尤其是鐵含量比較高, 有補鐵清腸的作用, 時常吃吃還是挺好的, 跟韭菜或者跟辣椒搭配都很經典。
金針蒸臘肉, 做法非常簡單, 臘肉切片跟鮮嫩的金針菇一起上籠蒸熟, 只要一點點生抽調味就非常美了。
一個涼拌蓧面, 蓧面是用燕麥面經特別工藝加工而成的, 本身就是熟的,
這個湯也很簡單, 主要用了荊芥, 荊芥在河南 、安徽比較常見, 有異香, 入藥, 屬於羅勒大家族, 但並不是我們常說的九層塔, 甜羅勒, 香味兒和外形都有區別。