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这种野果人称“救命粮”,40年前当作粮食吃,现在00后没见过

農村地區物產豐富, 各種野生資源多不勝數。 在中國歷史上, 如果出現饑荒或者天災人禍, 在沒有食物的情況下, 農民都會逃到深山中, 在深山中尋找野味食用。 山里能吃的東西很多, 尤其是在春夏秋三個季節, 各種野果、野菜都能食用, 雖說這些野果野菜的味道不是很好, 但用來充饑卻綽綽有余。

如果你是農村的80后或者90后, 相信一定見過這種野果, 這種紅色野果在山上很多, 并且都是成片分布。 在我們小時候, 放牛羊的時候經常會采摘食用。 老農民稱這種野果為“救命糧”, 在幾百年前, 鬧饑荒的時候,

農民就以這種野果當作糧食, 用來度過困難時期, 因此才有了這個名字。

根據爺爺奶奶們的描述, 在40年前的時候, 他們也曾經吃過這種野果子。 有時候家里沒吃的, 就以救命糧為食。 救命糧從9月份就可以食用, 一直到次年2月份還有。

救命糧的成熟時間并不是以顏色變紅為標準, 而是以打霜為分界線。 在打霜之前, 救命糧就算完全變紅, 依然會非常酸澀, 吃起來味道不好。 而等到打霜之后, 救命糧的苦澀味道就會消失, 就會逐漸變甜。

當然還有一種食用方法, 那就是將它炒熟, 炒熟之后的救命糧也會脫去苦澀味, 吃起來也是非常不錯的。

在20年前, 也就是90年代的時候, 我們村里有很多小孩喜歡吃救命糧。 在放牛羊的時候, 燒一把火 ,

然后將救命糧放在火上烤熟, 烤熟之后就是一道美味。 到了現在, 農村的糧食富足, 經濟條件好轉。 幾乎沒有農民再吃這種東西了, 現在很多00后就沒有見過它, 也不知道可以用來食用。 各位農村朋友, 你們當地有這種野果嗎?你們曾經吃過嗎?

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