農村地區物產豐富, 各種野生資源多不勝數。 在中國歷史上, 如果出現饑荒或者天災人禍, 在沒有食物的情況下, 農民都會逃到深山中, 在深山中尋找野味食用。 山里能吃的東西很多, 尤其是在春夏秋三個季節, 各種野果、野菜都能食用, 雖說這些野果野菜的味道不是很好, 但用來充饑卻綽綽有余。
如果你是農村的80后或者90后, 相信一定見過這種野果, 這種紅色野果在山上很多, 并且都是成片分布。 在我們小時候, 放牛羊的時候經常會采摘食用。 老農民稱這種野果為“救命糧”, 在幾百年前, 鬧饑荒的時候,
根據爺爺奶奶們的描述, 在40年前的時候, 他們也曾經吃過這種野果子。 有時候家里沒吃的, 就以救命糧為食。 救命糧從9月份就可以食用, 一直到次年2月份還有。
救命糧的成熟時間并不是以顏色變紅為標準, 而是以打霜為分界線。 在打霜之前, 救命糧就算完全變紅, 依然會非常酸澀, 吃起來味道不好。 而等到打霜之后, 救命糧的苦澀味道就會消失, 就會逐漸變甜。
當然還有一種食用方法, 那就是將它炒熟, 炒熟之后的救命糧也會脫去苦澀味, 吃起來也是非常不錯的。
在20年前, 也就是90年代的時候, 我們村里有很多小孩喜歡吃救命糧。 在放牛羊的時候, 燒一把火 ,