康忙北鼻， 賴次夠。 是滴， 你木有看錯， 今天春小花又來了， 不為別的， 只為帶大家慶祝一下今天的入伏“儀式”。
2018年的三伏天從7月17日開始， 到8月25日結束， 共計40天。 納尼！又是一個40天的三伏， 前幾天的高溫天氣讓包括本花在內的瘦弱寶寶們難以招架， 入伏了可要俺們怎么過？！
沒關系， 本花冒著中暑的風險在電腦前搜索了一下防暑降溫食譜， 一會兒帶你們去看。 在此之前先來看看三伏天的由來以及在營口地區的習俗吧～～
在營口地區有個“頭伏餃子， 二伏面， 三伏烙餅攤雞蛋”的習俗……
三伏天出現在小暑和立秋之中，
數伏天氣要一個多月， 由初伏、中伏、末伏組成。 夏至后的第三個庚日入伏， 是初伏的第一天， 10天后是第四個庚日叫中伏， 如果第五個庚日在立秋之前， 那么中伏就需20天， 俗稱兩個中伏；若在立秋之后， 中伏就是10天；立秋后的第一個庚日叫末伏。 這么算來， 今年的中伏就是20天。
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，
伏日吃面食， 這一習俗至少三國時期就已經開始了。 《魏氏春秋》載， 何晏在“伏日食湯餅， 取巾拭汗， 面色皎然”， 人們才知道何晏肌膚白皙不是涂粉掩飾， 而是自然白。 這里的“湯餅”就是熱湯面。 南朝梁宗懔《荊楚夢時記》載：“六月伏日食湯餅， 名為辟惡。 ”（農歷）五月是“惡月”（天氣潮濕悶熱， 蚊蟲孳生，
入伏的時候， 正是春小麥上市之時， 也叫“新麥”。 新麥磨成面， 做熱湯面吃， 吃完發一身汗， 很多“惡月”時積累的“寒濕熱邪”（身體因為氣候原因產生的不良物質， 比如暑氣， 濕毒之類）可隨汗排出。 同時， 新糧營養豐富， 可以作為一種補充。
伏天除了吃熱湯面， 還可以吃“過水面”（也就是“涼面”）。 將煮好的面條用涼水（南方用清油）過出， 拌上蒜泥（祛邪毒）， 澆上鹵汁， 不僅刺激食欲， 而且“敗心火”。
還有“炒面”（不是炒面條）。 將面粉炒干、炒熟， 用水加糖伴著吃。 這種吃法漢代已有。 唐宋時更為流行， 不過那時是先將麥粒炒熟， 然后再磨面食之。 唐代醫學家蘇恭說，
說過了伏天吃面的習俗， 我們再來看看三伏天有哪些飲食方面的注意呢。
在烹調方面， 涼拌、清炒是夏季最佳吃法， 能最大程度地保持蔬菜的營養;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末， 可促進食欲和消化外， 還抑菌、降脂、調血壓。 西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用， 是首選祛暑食物。 此外， 入伏飲食還要注意增加營養， 食物以易消化為宜， 少吃油膩和辛辣的食物， 少飲酒、少抽煙。
此外， 夏天大量流汗會引起鹽分大量流失， 使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少， 從而影響胃液中鹽酸的生成， 不利于鐵和鈣的吸收， 所以要及時補充水分和鹽。 補水湯茶飲料是個不錯選擇。
另附三份防暑降溫飲品， 有事沒事的都可以試試……
冬瓜茨仁糖水：用鮮老冬瓜（連皮）一斤， 生茨仁三兩， 黃糖適量。 先將老冬瓜洗凈切大件， 加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內煲一小時， 然后加黃糖， 待飲用。 湯中老冬瓜甘清微寒， 功能清熱解暑， 生津止渴。 生茨仁， 但淡利濕， 黃糖清熱生津。 合而用之則可解暑清熱， 去暑濕。
荷葉冬瓜煲老鴨湯：用鮮荷葉一塊， 鮮老冬瓜一斤至斤半， 老鴨公肉半斤。 將上三樣食品洗凈， 同放進瓦煲內， 加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
苦瓜+薄荷：準備半個苦瓜去瓤后切小塊放入榨汁機，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的溫水一起榨汁，充分榨碎后可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些溫水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非常苦，但如果你堅持在餐前半小時飲用，一個月可以成功減掉10斤以上。
今天入伏，要記得吃餃子噢……
如果您對營口的歷史文化感興趣或是手中有相關資料，歡迎您投稿到營口市史志辦編輯的《營口春秋》期刊，與我們共同講述營口的歷史故事！
加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。苦瓜+薄荷：準備半個苦瓜去瓤后切小塊放入榨汁機，取幾支新鮮薄荷葉加入其中，再倒入300ml的溫水一起榨汁，充分榨碎后可以不用過濾直接飲用。如果覺得青汁太濃無法入口，可以再加入一些溫水稀釋，但切忌不要加糖。雖然這道青汁非常苦，但如果你堅持在餐前半小時飲用，一個月可以成功減掉10斤以上。
今天入伏，要記得吃餃子噢……
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