河南中牟縣馬路邊的大蒜銷售點, 幾個農民正在烈日下打包大蒜, 經過一上午的忙碌, 大蒜基本都已分裝好, 即將搬上卡車運走。
干活的張大哥是中牟人, 今天是過來幫著裝車的。 他說自己家今年種了一畝多大蒜, 因為出蒜的時候遇到陰雨天, 大蒜產量遭遇減產, 一畝地只出了將近2000斤左右大蒜, 別說掙錢了, 不賠錢都不錯了。
中牟縣素有蒜鄉之稱, 中牟大蒜以其品質優、營養豐富等特點, 享譽海內外, 但是近兩年, 大蒜價格不高, 今年又遇到減產, 蒜農也陷入了困境。 張大哥說, 這一卡車能裝3、40噸大蒜,
蒜農送到收購點的蒜要攤開, 分好等級后分別裝袋進行批發銷售。 張大哥他們裝蒜的時候已經將蒜分好等級, 最貴的一塊多一斤, 最便宜的次品蒜5毛一斤。
地上的蒜被一鏟一鏟的裝進紅色網袋里, 蒜有鱗莖, 一不小心容易刮破手, 剩下這些正在裝袋的次品蒜賣出去后可以加工成蒜片。
長時間在烈日下干活, 蒜皮和灰塵會刺激鼻粘膜, 鼻子會很難受, 張大哥休息的時候會去旁邊的水管處直接洗把臉, 去去蒜味, 也給自己降降溫。
張大哥說大蒜從種植到收獲, 光成本就要在一千五百元左右, 刨蒜雇工人的話工資也要一千元左右, 年景好的時候產量大, 能產3000多斤, 遇到收成不好辛苦一年還會賠錢。
中午十分, 室外溫度已達到40度, 張師傅基本上已經將蒜全部完成裝袋, 他赤膊上身, 熱汗淋淋, 身上粘著蒜皮, 后背已經被曬得通紅。 攝影\陰朝亮 更多內容請關注企鵝號攝客微刊。