說到早餐， 大家都是吃什么的呢？一般的早餐有粥， 包子， 油條， 豆漿， 豆腐腦等等呢。 小黑自己則比較喜歡豆漿， 油條和幾個包子的搭配呢。 不過， 好像也有一些比較特殊的早餐存在， 這不， 小黑就看到一位農家妹子自己做了一份早餐， 看起來就十分好吃呢， 讓我們一起看看是什么吧。
首先， 妹子一大早就來到地里， 找著一些比較不錯的茄子， 經過一番尋找之后， 找到一個比較新鮮的茄子， 妹子就把茄子摘了下來， 到回家， 準備自制一道美味的特殊早餐。
首先， 茄子的處理， 需要去頭去尾， 接著切成細絲狀，
攪拌完之后呢， 再加入面粉， 進行攪拌， 務必攪拌均勻。 接著加入少量的清水， 再攪拌， 攪拌到變成糊狀就可以了。 接著熱鍋， 倒入食用油， 等到油溫差不多之后， 就可以將糊狀用勺子弄一勺放進里面， 做成餅狀， 重復此步驟， 一般一個鍋可以放3個左右的分量。
接著煎至兩面金黃， 就可以拿出來了， 這樣一道營養美味的早餐餅就做好了。 看著這樣的外觀， 小黑不僅流出口水， 一看就是非常美味的一道早餐。 想想早餐可以吃到一份這樣的一道既健康又美味的美食，