一到每年的7月份， 農村的天氣就會變得非常炎熱， 這是時候已經不適合干農活。 不過農民也不會閑著， 我的老家是四川一帶的， 在我們當地， 每年7月份農民有很重要的工作， 如果努力一把， 這兩個月能賺四五千塊， 這個季節是農民賺外快最容易的一段時間。
在我們當地的深山中， 從每年的7月份開始， 山里就會長出很多的野生菌。 這些野生菌都能賣一個高價錢， 便宜的野生菌能賣10~25元左右， 貴一點的野生菌能賣到70元~100元之間。 在這兩個月之內， 只要農民比較勤快， 一天上山尋找10多斤野生菌， 就能賺四五百元，
不過野生菌的數量非常少， 尤其是在最近幾年， 山里的野生菌更是不容易找到了。 在我們村里， 所有閑在家里的農民幾乎都會上山尋找野生菌， 這也使得每個農民尋找到的野生菌數量非常少， 現在賺錢是越來越困難了。 在四川一帶， 山里最有名的一種野生菌叫做“牛肝菌”， 這種野生菌非常值錢， 具有很高的食用價值， 不過它的數量從10年前就已經很少了。
在10年前的時候， 牛肝菌干貨價格在30元一斤左右， 到了最近幾年， 純野生牛肝菌干貨的價格在70元一斤以上， 有時候能漲到80元。 不過現在牛肝菌很少了， 農民一天最多尋找到兩三斤， 沒有前幾年那么賺錢了。
不過現在尋找野生菌的農民依然不少，
除了用來出售之外， 有些農民也會自己吃一些牛肝菌， 不過有些牛肝菌不能直接食用， 像農村有一種叫做“見手青”的牛肝菌， 這種牛肝菌就有一定毒性， 如果沒有處理好， 生吃很容易中毒。 因此， 對于不認識野生菌的人來說， 最好還是不要吃這些野味， 否則后果很嚴重。 各位農村朋友， 你們當地現在還有牛肝菌嗎？