“口味兒”是一種非常奇妙的感覺， 每個人都不一樣， 每一段時間都不一樣。 最近蒸飯總是喜歡加點雜糧， 藜麥、玉米、紅薯、豆子啥的， 可是吃多了又發現， 加了雜糧的米飯味道沒有那么純正， 不如純米飯香。 于是又開始吃白米飯了。
事實上， 各種飯輪換著吃， 體驗不同口味兒， 每一餐都有新鮮感。 今天吃咸飯， 開鍋的時候妞兒居然說這味道居然讓她想起了幼兒園的食堂飯了。 哈哈， 是好吃還是不好吃呢？當然是好吃啦。 小妞兒吃了兩碗呢。 我做咸飯， 不太喜歡用醬油， 飯色較淡， 味道卻也挺香的。 一起來做吧。
主料：大米 配料：土豆 蠶豆 雞腿 洋蔥 調料：色拉油 橄欖油 鹽 白胡椒粉 料酒 生抽
準備材料。
雞腿去骨， 用料酒、生抽、白胡椒粉、鹽抓均勻腌一會兒。
洋蔥土豆切碎。
平底鍋預熱刷油， 雞腿肉雞皮向下， 小火煎熟。
煎熟的雞肉切塊。
按正常蒸飯加水加米將飯蒸上， 米飯快好的時候， 將備好的材料倒入鍋中。 加鹽加橄欖油。
充分拌均勻繼續蒸。 這個咸飯， 只有雞肉煎過其它材料直接下鍋， 而且用了橄欖油， 不油膩， 非常好吃。
程序結束后， 將飯拌均勻散汽開吃， 的確有小時候媽媽蒸的咸飯味道， 很美味。