現在正值夏季， 在農村的山里有著很多的野生菌， 而這其中有一種菌， 可以說是大自然賜予人類的極品， 它就是被譽為“菌中之王”的松茸。 壩頭村的農民張大哥如今就專門種植松茸， 每公斤賣到150元， 種植6畝賺每年可以賺25萬元。
松茸生在長期演化過程中與松屬或櫟屬植物協同進化， 靠菌絲吸收松樹根系和土壤的養分， 對生長環境要求極為苛刻。 松茸口感鮮美爽滑， 而且具有濃郁的香味， 讓人難以忘懷。 研究證明， 松茸除了含有豐富的蛋白質以外， 還有18種氨基酸， 14種人體必需微量元素、49種活性營養物質等營養物質。
張大哥今年四十多歲， 曾經苦于致富無門， 后來村里組織致富帶頭人的學習， 去到曲靖地區參觀考察學習松茸種植技術后。 回到村里在上級領導的幫助下， 利用當地的特殊氣候、土壤搞起了松茸示范性種植， 經過一年多的試種， 終于試種成功。
張大哥告訴我們， 他目前種植6畝大棚松茸， 按照鮮貨每公斤10元、干品每公斤150元計算， 6畝可以純賺25萬元。 在張大哥的影響和帶動下， 壩頭村松茸種植面積已經達到了40多畝， 不少農戶靠著松茸走上了致富之路。