天氣熱， 吃啥都沒有胃口， 更何況家里三人吃飯， 兩個都說要減肥， 所以晚餐就變得很簡單， 大部分以家常的、快手的為主。 就如同今天的晚餐， 沒有什么大菜， 就連這宮保雞丁也被我加入了些杏鮑菇來搭配， 四道家常菜： 宮保杏鮑菇雞丁、絲瓜炒油條、香辣拌魔芋和泡椒藕條， 簡單有營養， 還能健康減肥， 好吃還不貴， 總共還不足20元。
【宮保杏鮑菇雞丁】 原料： 雞大腿 杏鮑菇 熟花生米 制作：1. 雞腿去骨切成小丁， 加入鹽、淀粉、料酒和生抽拌均勻， 腌制一下； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香；3. 加入雞肉丁進去翻炒；4. 翻炒至雞肉丁變色后加入杏鮑菇丁進去進行翻炒； 5. 翻炒至杏鮑菇微微發軟后加入泡椒進去繼續翻炒；6. 加入生抽，
【絲瓜炒油條】 原料: 絲瓜 油條 制作：1. 準備好原材料； 2.絲瓜加入少許鹽， 拌均勻； 3. 熱鍋涼油， 先將油條放入里面煎一下；4. 熱鍋涼油， 放入絲瓜進去翻炒； 5. 翻炒時可以加入少許水； 6. 炒至絲瓜透明， 加入適量的鹽調味； 7. 將汁全部炒干后出鍋前加入油條即可； 8. 盛入盤中。
【香辣拌魔芋】 原料： 魔芋 黃瓜 紫甘藍制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入點鹽， 將魔芋塊放入鍋中焯煮熟后撈出備用； 3. 焯好的魔芋放入碗中， 加入適量的鹽； 4. 加入適量的生抽； 5. 加入蒜末和紅椒末； 6. 放入香醋后拌均勻； 7. 將拌好的魔芋放入盤中，
【泡椒藕條】 原料： 嫩藕 泡椒 糖 制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽， 將藕條放入里面焯一下； 3. 將適量的糖和鹽放入保鮮盒中； 4.倒入開水， 將它們融化， 再攤涼； 5. 將焯熟的藕條放入保鮮盒中； 6. 將泡椒和泡椒水倒入； 7. 再加入適量的白醋； 8. 加蓋， 放入冰箱中冷藏一晚上或者三個小時以上即可。