在一般釣魚人的概念里， 野魚的美味程度， 跟水質成正比。
越是清澈水中長出的魚， 越是鮮美肥嫩， 比如馬口魚、溪石斑、鱖魚等。
然而其實， 渾濁無比、泥沙滾滾的激流里， 一樣能長處肥美的野魚——比如金沙江黃辣丁。
黃辣丁全國各地都有， 但是金沙江的黃辣丁， 跟別處完全不同， 個人認為是最鮮美的黃辣丁。
從體型看， 金沙江的黃辣丁， 身子要細長很多， 特別從頭到尾， 比較勻稱。
當然， 金沙江的黃辣丁， 最大的特點， 還是它更黃！
顏色更純正， 基本是純黃色， 不像很多江河里生長的黃辣丁， 身上有黑灰色的水銹斑。
——大概是因為， 在這種黃沙滾滾的環境中長大， 就生成了這副模樣。
可惜的是， 小時候我們挖盒蚯蚓， 竹竿在江邊， 一天能釣個幾十上百條。
可是現在， 同樣的江段， 一次能釣個幾條就不錯了。
也不知道是電魚的太多， 還是水質大不如前...
不過， 也有人說， 這其實不是黃辣丁， 而是一種擬鲿？