小時候大人告訴過我一些關于小興安嶺的故事， 其中關于野果的部分， 讓我記憶猶新、垂涎三尺。 在所有的野果之中， 松果是最常見的幾種之一， 經它制作而成的松仁， 用來和玉米炒松仁玉米， 既好看， 又營養， 還美味。 但是松仁的價格卻非常的高， 這究竟是為什么呢？今天小編就和大家來說一說松仁是怎么做出來的吧。
松果， 就是松樹結的果子， 它通常長在高度超過20米的松樹樹頂上。 需要好眼力的專業人士兩兩配合， 借助一種叫腳扎子的工具， 才能夠采摘下來， 通常的合作方式是， 一個人在樹頂用工具打，
打下來的松果， 并不是每一個都有松子的， 需要經過人工很細心的篩選。 篩選而得的松果， 外殼非常堅硬， 直接吃肯定不行， 必須借助機器幫忙， 有時也會讓專門的工人手工剝松子， 這樣得到的松仁， 可不就得貴些么？
松仁是一種富含蛋白質、脂肪的植物食材， 大小和葵瓜子差不多， 油性大， 口感糯香， 空口吃或炒制吃都可以。
因為它屬于堅果的緣故， 所以對于增強記憶力和抵抗力非常有效， 按照今年的行情， 一斤松子能夠賣到大約50元左右。 這還僅僅是批發價， 如果流通到零售市場、消費者的口中， 還得更貴些， 就算這樣， 還供不應求呢。