每年春夏之際， 是農村里野草生長最旺盛的季節， 不論是房前屋后、菜園子、路邊、農田、水邊還是山野林區， 隨處都可見到。
說到這些野草， 可能現在大部分年輕人都不認識， 但是對于農村里老一輩的農民朋友來說， 許多野草就是個寶貝， 特別在以前那窮苦年代， 許多野草就成了老農民朋友眼中的救命菜及救命草， 下面筆者就給大家介紹這么一種野草， 它就曾被不少老農民朋友所喜愛。
下午吃完晚飯以后， 正好是雨過天晴， 筆者也帶著孩子去村里的農田附近散步， 在農田附近， 看到村里的黃大嬸在田里拔野草，
原來這種水田里的野草叫做“鴨舌草”， 雖然看似是農田里的一種害草， 但是卻是有著大用。
黃大嬸介紹說， 這鴨舌草也被稱作“豬耳菜”、“鴨嘴菜”， 在過去的時候可是不少窮苦人的救命菜和救命草， 它可以用來當野菜吃， 7月的時候吃它正是時候， 而且不管是清炒或者是燉肉， 味道都非常好， 吃了以后對身體也有好處， 特別是用它來燉豬肘吃是一絕， 還可以治便秘、體虛乏力， 對經常干農活的農民朋友來說也挺合適的。
在筆者的印象中，
發現鴨舌草確實是一種藥食兩用的野草， 據資料顯示， 鴨舌草本身是一種營養價值很高的野草， 特別是維C含量高。 每100克可食用部分含有胡蘿卜素7毫克、維生素B20毫克、維生素C78毫克、鈣40毫克等多種營養物質。 此外它還具有很好的藥用價值， 全草可入藥， 具有清熱解毒、止咳平喘的功效， 可用于治療扁桃體炎、腸炎、便秘、感冒、支氣管炎、蛇咬傷等多種癥狀。
其實早在古代的時候， 古人們就有食用鴨舌草的例子了， 在《開寶本草》中就有記載：“今按別本注云：江南人用蒸魚， 食之甚美。 五月六月采莖葉食”， 說的就是現在6月7月采鴨舌草的莖葉來吃，
不過如今生活條件好了， 除了老一輩的農民朋友吃過這鴨舌草以外， 就少有人吃過了。
各位朋友， 你們吃過“鴨舌草”嗎？歡迎留言交流哦！