這個早餐真好吃， 蒸一蒸5分鐘， 老公一次吃10個不過癮
每個周末老公都喜歡在家里吃早餐， 平時因為上班時間比較遲， 所以基本在外面吃的。 在家時候有時間我就會經常做一些南方人喜歡吃的面點， 比如這個水晶蝦仁餃子。
做好的成品晶瑩剔透的小巧又可愛， 老公更是一口氣吃上10個， 然后再泡一壺茶， 看看書上上網， 這樣的周末時光是最愜意的。
水晶餃子做法和北方餃子是一樣的， 但是餡料更好吃， 蒸上5分鐘就可以， 下面我和大家一起分享做法吧
我用的是這種的水晶粉
首先準備餡料， 蝦仁去腸線用鹽胡椒粉抓拿洗凈
燒開水， 將豆角放入焯燙熟
然后一起放入料理機內， 加入少許的姜
攪拌碎了， 然后加鹽、雞精和少許的色拉油拌勻備用
取100克的水晶粉， 倒入開水220克
拌勻使其先燙化了
然后再加入150克的水晶粉揉勻， 最后蓋保鮮膜松弛10分鐘
然后分割成一個10克左右的小劑子， 用刀背壓薄（如果怕粘可以抹點油）
然后包上適量的餡料（這里要注意不能太多哦， 因為皮很薄， 容易破皮）
包好放入燒開的蒸鍋， 蒸上5分鐘左右就熟了
蒸好的成品外皮能隱約看見餡料， 一下子食欲就來了
小巧可愛的樣子， 連我們家孩子也是一口氣幾個下肚， 真好吃
這樣的早餐你喜歡嗎？那就多關注舞之靈美食空間吧， 轉發分享點贊，