不要说泡面是垃圾食品了，做法对了，有营养又开胃，天热吃最好

泡面自打問世以來， 一直備受爭議。 一方面， 它方便、味道也不差， 溫暖了無數學子、加班族和懶人族的心和胃；另一方面， 它一直不受待見， 不僅營養專家說它是典型的垃圾食品， 各種“有毒”“致癌”論也層出不窮。 孰真孰假？一直有爭議。 方便面并非一無是處， 實際上， 它是一種油鹽比較多的主食。 特別是醬包， 可謂是“小身材、大熱量”， 幾乎一半都是油。 也就是說， 方便面能讓你吃飽， 但同時會帶來過多的脂肪， 如果經常用泡面打發一餐， 如果常把泡面當夜宵， 長胖也就不奇怪了。

我愛吃泡面， 怎么辦？別擔心， 沒有垃圾食品，

只有垃圾吃法。 教你個最簡單的方便面大法： 少吃， 盡量選非油炸品種， 比如烘干方便面或方便濕面， 脂肪會少很多；如果只能“泡”面的， 可以配上杯酸奶+涼拌蔬菜， 或是水煮蛋+黃瓜；有條件開火做飯的， 放入面餅后窩上一個蛋， 來點豆腐或大蝦， 最后再放把小青菜， 完美！別配火腿腸！這是最差的“泡面搭檔”；調料適量就行， 最好少喝湯。 放一半調料包， 味道就足夠咸了；下一餐吃清淡點。 實踐出來， 多放蔬菜， 再來點肉。 少加調味包的油。 今天我就分享泡面新吃法《怪味泡面》， 我們就用泡面當做涼面吃， 這樣高溫天就不怕在廚房被烘烤了。

主料：泡面

輔料：芝麻醬20克， 鹽3克、生抽0克、香醋30克、白糖10克、味精2克， 白芝麻10克、青花椒粉2克， 姜3克，

蒜末15克， 紅油50克、香蔥10克、香油10克、熟芝麻4克

做法：1、泡面下開水里， 泡軟， 喜歡吃硬點勁道的就泡到9分熟即可撈出， 立馬過涼水撈起瀝干水分裝碗擺好

2、黃瓜用淡鹽水泡泡洗凈切絲， 也可以洗洗直接去皮， 這樣安全一些， 都是營養少一些

3、把黃瓜絲鋪在泡面上面

4、把芝麻醬加香油調成糨糊狀， 在再加鹽拌均勻

5、加白糖、紅醬油（沒有也可以選生抽）， 再放醋、味精， 溶化后咸甜酸皆有

6、再加花椒粉、香油、紅油， 把所有調味料溶化調成清糨糊狀即可

7、澆在泡面上面， 吃時拌均勻即可， 也可以吃時加一些熟芝麻， 姜汁、蒜末和蔥花來提味。

小貼士

1、調味品的順序不能亂了， 要不味道有區別

2、所有調味品克數都可以增加， 因為這是最少的份量調味汁

3、泡面千萬不能泡的太軟了， 越勁道越好吃