現代社會， 生活節奏快， 大家都是早出晚歸， 很多人吃早餐都是在路上解決， 甚至是根本顧不上吃早餐。 很多人都覺得吃不吃早餐無所謂， 反正午餐多吃點就好了， 還有些女性純粹是為了減肥不吃早餐。 殊不知， 早飯欠缺對我們的身體健康損害還是很大的。 而且做一頓豐富營養的早餐其實花不了多長時間。
食材準備：
雞蛋 3個 芝士1片 鹽適量
製作步驟：
1、將雞蛋打散， 加入適量鹽打均勻。 片狀芝士劃成條狀。
2、不粘鍋入少許油， 小火， 倒入一半的蛋液， 搖晃鍋子讓蛋液鋪滿鍋底。
3、待蛋液基本凝固了， 用鏟子和筷子配合，
4、在鍋子空出來的部分再倒入剩下的蛋液。
5、等第二層蛋液有點凝固了， 在蛋液上放上條狀的芝士。
6、再用同樣的方法將雞蛋和第一次反方向卷回來， 翻面， 關火， 用鍋的余溫煎一分鐘即可。
7、切段盛在盤中， 蘸番茄醬或其他調味汁即可享用。