最近超級喜歡做蒸肉餅， 最重要的原因是孩子很喜歡吃。 其實呢， 這個菜也是個懶人菜， 不需要炒， 上籠蒸了就好 。 除了肉餅還可以加上自己喜歡的配料， 飯菜一鍋出， 非常適合夏天。
平常蒸肉餅， 喜歡用一個鮮雞蛋或者一個鹹蛋搭配， 今天換換材料， 用了藜麥、玉米粒和毛豆， 很好看也很好吃， 主食都不用準備了。 這菜蒸好後， 用了一點兒生抽調味， 後來發現多餘， 蒸好的毛豆清鮮可口， 用了生抽反而有些怪異。
嫩玉米粒、毛豆和藜麥都是自帶清香自帶甜味兒的食材， 搭配蒸好的肉餅， 美的沒話說， 趕快吃吧。
主料：肉餡 毛豆米 嫩玉米 藜麥
調料：鹽 生抽 白胡椒粉 澱粉 芝麻油 料酒
做法：
準備材料， 藜麥提前用水泡上， 用刀將嫩玉米削下來備用。 忽略那個雞蛋。
肉餡中加入料酒、鹽、生抽、白胡椒粉、充分拌均勻。
之後加上一點澱粉水或者濕澱粉拌均勻， 最後再拌些芝麻油。 取一個深盤， 將泡過的藜麥同適量水放在盤中， 擺上玉米粒和毛豆。
將肉餡整形成肉餅， 鋪在藜麥上面， 毛豆米和玉米粒圍在肉餅周圍。
上籠蒸上， 水開後計時， 蒸十二分鐘， 開鍋淋一點兒醬油， 開吃吧， 吃的時候讓這幾種食材同時入口， 很美。