一提到豬肉， 相信很多人都會想到自己家裡面每逢過年的時候殺豬的場景， 當然， 會浮現出這種場景的大都是一些在農村裡面生活的朋友， 因為只有農村人才會自己動手殺豬， 城市裡面的人都是直接購買現成的豬肉食用的， 既方便又省心， 只是價格有些昂貴罷了。
別看這豬肉看著非常的普通， 但是通過不同做法製作出來的豬肉卻也有著不一樣的味道， 有些豬肉吃起來可能會覺得有些索然無味， 而有些豬肉吃起來則會讓人產生一種這不是豬肉的錯覺， 除此之外， 南方人跟北方人在吃豬肉這件事上也是有著不同的看法的。
下午路過一所大學門口的時候看見了一個擺攤賣豬肉的男子， 年紀大概在30歲左右的樣子， 生意非常的火爆， 排隊購買的人很多， 跟我們平常所吃的豬肉不同的是， 這裡的豬肉都是用一種我們南方人基本上沒見過的做法製作出來的， 聞起來非常的香， 據說吃起來也特別的有嚼勁。
所謂的“新做法”其實就是“脆皮烤乳豬”， 在北方可能比較常見， 但是在我們南方確實還是第一次看見， 也正是因為如此， 這個賣烤乳豬的生意才得以這麼火爆， 加工後的脆皮烤乳豬售價是50塊錢一斤， 比平常的豬肉要貴很多倍， 但排隊的人依舊一個接著一個， 據攤主透露， 這麼大的一頭烤乳豬不到半天就賣完了，