春夏交替, 天氣逐漸轉熱, 溫度升高也會導致一些食物容易變質, 因此這個季節也是感染性腹瀉的高發季節。 腹瀉會引起不適, 比如拉肚子、肚子疼。 不知道你們和心兒有沒有同樣的體驗, 腹瀉引起的肚子疼, 疼起來真要命, 真的連一絲絲力氣都沒有, 只能喝點熱水吃點藥躺床上休息。
不查不知道, 一查嚇一跳, 腹瀉最重要的危害是會造成脫水、電解質紊亂、腎功能異常、酸中毒、休克等, 那麼如何防治腹瀉呢?其實, 感染性腹瀉大多數是由於病毒或細菌感染, 也就是說病從口入, 吃的東西不乾淨導致的。
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔是不錯的止瀉食物, 拉肚子的朋友喝點胡蘿蔔湯吧, 胡蘿蔔所含營養成分可以助大便成形, 對症狀有很好的緩解作用。
推薦做法:
胡蘿蔔玉米排骨湯
食材
排骨 4兩 / 胡蘿蔔 1根 / 玉米 1根 /蔥 適量 /薑 適量 /鹽 適量 /雞精 適量 /
製作步驟
1、玉米、胡蘿蔔切塊, 排骨先焯一下, 至看不見血色
2、把排骨、玉米、胡蘿蔔一同放入電壓力煲, 加適量水, 選擇煲湯鍵, 設定20分鐘, 就等著慢品鮮美好湯吧。 如果不用高壓鍋, 則需明火燉煮1~2個小時
3、出鍋前調入適量雞精和鹽
2、洋蔥
夏季細菌容易繁殖, 所以, 很容易吃不潔食物導致腹瀉, 所以, 平時要經常吃些洋蔥, 特別喜歡在外面吃各種垃圾食品的, 包括烤肉串等, 最好同時搭配洋蔥食用。
推薦做法:
洋蔥炒牛肉絲
食材
牛肉脊 800克 / 洋蔥 1個 / 紅椒 1個 /沙拉油 1小勺/食鹽 少許 / 料酒 1大勺 / 生抽 1小勺 / 蠔油1大勺 /澱粉 1大勺 / 香菜 1小把 / 黑胡椒適量 /
製作步驟
1.牛裡脊逆紋切片再切成絲, 加醃肉料醃制片刻
2.洋蔥、紅辣椒切絲, 香菜切段備用
3.鍋中倒油燒熱, 放入醃好的牛肉絲大火快速滑炒至牛肉7分熟時盛出
4.用鍋中的餘油爆香洋蔥絲和香菜根部
5.加入炒好的牛肉、紅椒絲及調味料快速拌勻
6.起鍋撒上剩餘的香菜段即可
3、粥
粥, 或者在粥中放些適量的鹽,
推薦做法:
山藥紫薯粥
食材
大米 100克 / 紫薯 1個 / 山藥 150克 / 冰糖 20克 / 水 適量 /
製作步驟
1.大米淘洗乾淨.放入鍋中, 加入足量的水浸泡30分鐘
2.山藥、紫薯清洗乾淨切成小塊
3.將山藥和紫薯放入鍋中, 輕輕劃散, 大火煮沸轉小火
4.煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠, 最後調入冰糖煮至融化即可
4、荔枝
荔枝, 味甘微酸, 有補脾益肝, 養血安神之效, 用於脾虛久瀉, 胃疼腹痛等。 身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。 由於荔枝所含的天然葡萄糖特別多,
推薦做法:
荔枝燜鴨肉
食材
鴨腿 300克 / 荔枝 200克 / 薑 適量 / 小蔥適量 /料酒 適量 / 生抽 適量 /食用油 適量 /
製作步驟
1.備好食材。 鴨腿肉剁塊。
2.荔枝去殼。
3.備好薑蔥。
4.鍋中入水, 加薑蔥燒開, 再加入鴨塊焯水。
5.鍋裡入油燒熱, 炒香薑蔥, 加入鴨塊翻炒。
6.加入開水, 生抽, 冰糖煮開。 可以加少許老抽或蠔油來調色。
7.燒開後轉小火燜煮約10分鐘, 再加入荔枝, 少許鹽燜二三分鐘即可出鍋。
8.出鍋前自己嘗一下, 加點蠔油收汁。
5、蘋果
蘋果是鹼性食品, 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質, 增強體力和抗病能力, 用於中氣不足, 腹瀉, 便秘等。 蘋果是最好的水果了,
推薦做法:
蘋果酒釀羹
食材
蘋果 1個 / 酒釀 1小盒 / 冰糖 5顆 /枸杞 10顆 / 雞蛋 1個 /
製作步驟
1.蘋果切丁, 用冷水泡好, 可以防止氧化。
2.枸杞用水泡好
3.雞蛋打散
4.準備好酒釀
5.鍋裡放涼水, 燒開之後放入蘋果煮3分鐘。 再放入酒釀、冰糖、枸杞、煮2分鐘。 倒入打散的雞蛋(不要攪拌)煮2分鐘就可起鍋啦!