牛奶如今已成了我們生活中很常見的一種飲品， 隨著生活水平的不斷提高和健康意識的增強， 每天一杯牛奶已成了百姓的日常。 牛奶的營養也是眾所周知， 它含有豐富的鈣， 維生素D等人體所需的各種微量元素和氨基酸， 是補充營養及均衡膳食不可缺少的食物， 而且牛奶所含的營養物質易被人體吸收消化， 是其他食物無法相比的。
牛奶除了直接喝外， 現在也越來越多地被用到其他的地方， 一些甜品， 面包， 蛋糕中都有用到， 還有一些菜品中也會用到， 蒸， 炒， 煮， 炸等等做法多樣。
最近網上有一款用牛奶做的甜品非常火， 奶香濃郁， Q彈絲滑， 放冰箱冷藏后比冰淇淋還好吃， 也沒有任何的添加劑， 孩子吃也放心， 也可以加一些自己喜歡的餅干或者水果， 口感會更加豐富些， 做法也是相當簡單， 一起來看看具體的做法吧！
【材料】：牛奶500克， 蛋黃2個， 白砂糖25克， 玉米淀粉50克， 低脂芝士2片， 奧利奧餅干6塊
【做法】：1、準備好材料， 純牛奶500克， 蛋黃2個， 白砂糖25克， 玉米淀粉50克， 低脂芝士2片， 奧利奧餅干6塊。 糖的用量可根據個人的口味一般在20-25克之間調整， 奧利奧餅干用自己喜歡的口味就行。
2、先把餅干中的夾心去掉， 然后用搟面杖搟碎， 可分成兩份， 粗粒的加入牛奶中一起攪拌， 細的用來做表面裝飾。
3、牛奶倒入鍋中， 加入白砂糖， 篩入玉米淀粉攪拌均勻，
4、把拌好的蛋糊過篩一下， 這樣烤出來的牛奶吃起來更加細膩。
5、把鍋放在爐子上開小火熬煮，一邊加熱一邊攪拌，等煮開后把芝士放入鍋中。
6、繼續小火熬煮，煮的過程中要不停地攪拌，防止糊鍋，慢慢牛奶會變得黏稠，像煉乳一樣的細膩順滑的狀態就可以關火。
7、把準備好的奧利奧餅干放入奶糊中，拌勻就可以了。
8、把煮好的牛奶糊倒入容器中，表面抹平，室溫放涼后包上保鮮膜，放冰箱冷藏4個小時左右。
9、把冷藏好的牛奶凍倒扣出來，容器在裝奶糊前先抹點油，這樣就不容易粘了。
10、切成小塊，再在表面篩上餅干碎就可以了，刀每次切后要擦干凈后再切下一塊，這樣切出來的切面會很光滑。
12、做好的牛奶冰糕吃起來奶香濃郁，Q彈細膩，裹著餅干碎特別好吃。
【小貼士】：
1、如果沒有芝士片也可以換成芝士碎。
2、奧利奧餅干可放可不放，看個人喜歡，餅干的口味也按自己喜歡的來。
3、餅干搟碎可分成兩份，一份粗粒的拌在牛奶糊中，一份細的用來撒表面做裝飾。
4、牛奶在加熱過程中一定要用小火中間要用勺子不斷攪拌，防止糊鍋。
5、把鍋放在爐子上開小火熬煮，一邊加熱一邊攪拌，等煮開后把芝士放入鍋中。
6、繼續小火熬煮，煮的過程中要不停地攪拌，防止糊鍋，慢慢牛奶會變得黏稠，像煉乳一樣的細膩順滑的狀態就可以關火。
7、把準備好的奧利奧餅干放入奶糊中，拌勻就可以了。
8、把煮好的牛奶糊倒入容器中，表面抹平，室溫放涼后包上保鮮膜，放冰箱冷藏4個小時左右。
9、把冷藏好的牛奶凍倒扣出來，容器在裝奶糊前先抹點油，這樣就不容易粘了。
10、切成小塊，再在表面篩上餅干碎就可以了，刀每次切后要擦干凈后再切下一塊，這樣切出來的切面會很光滑。
12、做好的牛奶冰糕吃起來奶香濃郁，Q彈細膩，裹著餅干碎特別好吃。
【小貼士】：
1、如果沒有芝士片也可以換成芝士碎。
2、奧利奧餅干可放可不放，看個人喜歡，餅干的口味也按自己喜歡的來。
3、餅干搟碎可分成兩份，一份粗粒的拌在牛奶糊中，一份細的用來撒表面做裝飾。
4、牛奶在加熱過程中一定要用小火中間要用勺子不斷攪拌，防止糊鍋。